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Depaula Monastrel 2020

Referencia 01300066

7,08 € 7,45 € -5%

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Depaula Monastrell 2020 es un vino tinto monovarietal elaborado por Bodegas y Viñedos Ponce en la IGP Vinos de la Tierra de Castilla. Un vino con una excelente relación calidad precio, que ha obtenido muy buenas puntuaciones y valoraciones en todas sus añadas.

Descripción de Depaula Monastrel 2020

FICHA DE CATA DE DEPAULA MONASTRELL

ELABORACIÓN: Las uvas con las que se elabora Depaula Monastrell proceden de viñedos de más de 50 años de suelo arcilloso-calcáreo a una altura entre los 800 y 920 metros sobre el nivel del mar.

La viticultura que sigue la bodega es totalmente ecológica. La uva se recoge manualmente y, una vez en bodega, es despalillada el 80% y el resto de la uvava entera con raspón. La fermentación alcohólica la realiza en tinas de roble con levaduras autóctonas.

Este tinto cuenta con 6 meses de crianza en barrica de roble francés de 600 litros.

UVA: 100% Monastrell.

VISTA: rojo cereza picota con borde violeta. De capa media alta. Limpio y brillante.

AROMA: nariz intensa, redonda, fresca y con ciertos toques minerales. Aromas de fruta roja, notas especiadas y vegetales a hierbas aromáticas y también a balsámicos. Aromas florales.

GUSTO: en boca es sabroso manteniendo la frescura. Muy buena acidez y resulta un vino muy fino y elegante. Notas frutales y herbáceas. Depaula es un vino fácil de beber, que invita al trago y con un final largo.

SERVICIO: entre 16ºC y 17ºC. Mejor decantar.

MARIDAJE: asados de cerdo o de cordero, estofados de carne y carnes en salsa. También va bien con platos de pasta, como por ejemplo una boloñesa.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,00%

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Detalles del producto

País: España
Zona geográfica: Cuenca
Denominación: V.T. de Castilla
Bodega: Bodegas Ponce
Añada: 2020
Tipo: Tinto
Envejecimiento: Joven con crianza
Formato: 75 CL
Tipo de uva: Monastrell
Sulfitos: Contiene sulfitos

Bodega

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