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Fagus de Coto de Hayas

Fagus de Coto de Hayas 2017

01302106
15,96 € 19,95 € -20%
Impuestos incluidos

Fagus de Coto de Hayas 2017 es un vino elaborado bajo la D.O. Campo de Borja por Bodegas Aragonesas con uvas de la variedad Garnacha recolectadas de viñedos con más de 40 años.

Un vino con 10 meses de crianza con un sabor potente y bien equilibrado, con un final largo y sedoso.

Descripción

CARACTERÍSTICAS DEL VINO FAGUS COTO DE HAYAS

ELABORACIÓN: El vino Fagus Coto de Hayas se elabora con uvas seleccionadas de diferentes pagos que cuentan con cepas de más de 50 años de antigüedad y bajos rendimientos. 

La vendimia se realiza de forma manual, buscando el momento óptimo de maduración de las uvas. Una vez en bodega el mosto fermenta a temperatura controlada (27ºC) y macera junto a sus hollejos unos 15 días. 

Posteriormente tiene lugar la fermentación maloláctica en barricas de roble francés hasta que comience su crianza. 

Durante este proceso de 10 meses el vino reposa junto a sus lías en barricas nuevas de roble francés hasta el momento de su ensamblaje. Las barricas con mejores vinos son seleccionadas y se realiza su coupage y posterior embotellado. 
 
UVA: Monovarietal de la variedad de uva Garnacha (100%).

VISTA: En fase visual presenta un intenso color rojo cereza muy limpio y brillante. 

AROMA: Un vino muy intenso y expresivo en nariz. La gran protagonista es las fruta roja madura como ciruelas y cerezas junto con otros aromas más sutiles que nos evocan recuerdos minerales, a café, especias dulces como la vainilla y maderas nobles de su crianza entre otros.

GUSTO: En boca, destaca por su entrada potente y paso graso. Un tinto muy bien equilibrado con un sabor repleto de notas a fruta y acidez equilibrada que nos acompaña tiempo después de tomarlo. 

MARIDAJE: Excelente combinación con todo tipo de platos de carnes asadas como cordero o cochinillo, carnes de caza y entrantes de ibéricos y tablas de quesos curados.

SERVICIO: La temperatura óptima para su servicio se encuentra alrededor de los 17ºC

ALCOHOL: 14,5% vol.

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lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

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España-Portugal

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España Peninsula

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Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Zaragoza
Denominación
D.O. Campo de Borja
Bodega
Bodegas Aragonesas
Añada
2017
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Garnacha Tinta

Acerca de Bodegas Aragonesas

HISTORIA DE LAS BODEGAS ARAGONESAS

Bodegas Aragonesas se fundó en 1984, pero el cultivo de la vid en la zona data de 1145 y se atribuye a los monjes cistercienses del Monasterio de Veruela.

Son 3.700 hectáreas de viñedo de Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Mazuelo, Chardonnay, Macabeo y Moscatel de Alejandría. Algunos de los viñedos con una edad superior a los 100 años.

Edificio de las Bodegas Aragonesas en Campo de BorjaBotellero de Bodegas AragonesasTrabajando en el viñedo en Bodegas Aragonesas 

La zona es tierra especialmente de Garnacha de donde salen los reconocidos Fagus y Coto de hayas, que gozan de un gran prestigio internacional, con numerosos premios y galardones.

Se encuentra en Fuendejalón, municipio situado en la provincia de Zaragoza, perteneciente a la comarca de Campo de Borja.

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