Valdaya Mirum 2020. Vino Ribera del Duero | Tanino Wines
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Valdaya Mirum 2020. Vino Ribera del Duero | Tanino Wines

Valdaya Mirum 2020

01302627
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Impuestos incluidos

Valdaya Mirum 2020 es un vino tinto elaborado bajo la D.O. Ribera del Duero por bodegas Valdaya con uvas de la variedad Tempranillo recolectadas de cepas viejas de cultivo ecológico. 

PUNTUACIONES DE VALDAYA MIRUM

  • Tim Atkin: 98 Puntos, Mejor Vino de Ribera del Duero


Descripción

CARACTERÍSTICAS DE VALDAYA MIRUM

ELABORACIÓN: Las uvas con las que se elabora el vino Valdaya Mirum proceden de viñas viejas vendimiadas de manera manual.

Cada parcela se vinifica separadamente y en bodega se despalilla y encuba la uva en barricas abiertas donde maceran previa fermentación durante 2-3 días.

El mosto fermenta junto sus levaduras autóctonas durante 20 días, sometiéndose a bazuqueos y remontados diarios. 

El vino pasa después a barricas seleccionadas, donde tiene lugar la fermentación maloláctica y su crianza de 18 meses. 

UVA: Un tinto compuesto íntegramente de uvas de la variedad Tempranillo (100%).

VISTA: En fase visual destaca una tonalidad rojo picota de gran intensidad y muy brillante.

AROMA: Muy potente en nariz. Destacan las notas a fruta con suaves pinceladas de violeta y bien integradas con otras notas a tostados y ahumados, junto a un fondo de regaliz y sotobosque. 

GUSTO: En boca, sobresale por su intensidad y equilibrio. De entrada sorprende la frescura que precede a una sensación sedosa y agradable, con taninos maduros

MARIDAJE: Este vino tinto combina muy bien con carnes rojas a la plancha.

SERVICIO: Se recomienda servirlo a temperaturas cercanas a los 14ºC-16ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Burgos
Denominación
D.O. Ribera del Duero
Bodega
Bodegas Valdaya
Añada
2020
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Tempranillo
Sulfitos
Contiene sulfitos

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Condiciones de entrega

ENVÍOS DENTRO DE ESPAÑA
La entrega se realizará entre 24 ó 48 horas laborables una vez el pedido salga del almacén, salvo para las Islas Baleares que será de 5 a 10 días y para las Islas Canarias que será de 6 a 10 días. TANINO WINES no se hace responsable de la demora en la entra de los pedidos por causas de fuerza mayor o causas no imputable directamente a TANINO WINES. En todo caso, el plazo de entrega será como máximo de 30 días naturales a partir de la realización de la compra
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