La Poulosa 2022

CARACTERÍSTICAS DE LA POULOSA

ELABORACIÓN: El vino La Poulosa se elabora con uvas recolectadas de una única parcela de 2 hectáreas de extensión con suelos de arena y granito.

La vendimia se realiza de forma manual, con una selección de las mejores uvas sobre el terreno.

Una vez en bodega se realiza un prensado suave y el mosto pasa a fermentar junto a sus lias en tinas abiertas de roble durante 60 días.

Finalmente el vino obtenido pasa a realizar su crianza de 12 meses en barricas de roble francés de varios vinos hasta el momento de su embotelllado (sin clarificar ni filtrar). 

UVA: Resultado de una coupage de uvas de variedades Mencía, Alicante Bouscht, Estaladiña y Souson. 

VISTA: Presenta un intenso color rojo con capa alta, muy limpio y brillante.

AROMA: En nariz, nos transmite recuerdos a fruta madura tanto roja como negra repleta de frescor acompañada de aromas tostados y a balsámicos.

GUSTO: Un tinto con un paso amable y taninos suaves en el que destaca un sabor intenso con un buen equilibrio entre dulzor y acidez. 

SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas cercanas a los 16ºC-17ºC.

MARIDAJE: Combina de forma excelente con gran variedad de platos principales de carnes rojas y blancas, así como estofados, arroces y legumbres. 

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13.5%