Carrito
No hay más artículos en su carrito
CARACTERÍSTICAS DEL VINO LAS LAMAS
ELABORACIÓN: Las uvas con las que se elabora proceden de un viñedo de 1,75 hectáreas de la localidad de Corullón. Este viñedo está orientado al sur y de suelos con pizarra y arcillosos. Las cepas tienen edades que varían entre los 60 y los 100 años.
Su proceso de vinificación se realiza siguiendo métodos artesanales. Las uvas son despalilladas de manera parcial y se realiza un estrujado parcial. Fermentación alcohólica en tinas de madera con sus levaduras autóctonas. La fermentación maloláctica se produce de manera espontánea. Crianza de 8 meses en barricas y fudres de madera.
UVA: Elaborado con uvas de las variedad Mencía (100%)
VISTA: tiene un bonito color rojo intenso.
AROMA: presenta una buena intensidad aromática, con notas a frutas como cerezas, moras y arándanos que se entremezclan con toques minerales, florales y salinos.
GUSTO: es un vino redondo, maduro y generoso. De corte clásico y taninos finos. Es sedoso, elegante y de gran personalidad. Final larguísimo.
MARIDAJE: este vino del Bierzo acompaña platos de carnes blancas, carne de cordero o carnes rojas. También se puede tomar con todo tipo de ave.
SERVICIO: Se recomienda servir este vino a temperaturas cercanas a los 16ºC.
GUARDA: en óptimas condiciones se puede guardar 10 años o más.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% vol.
