Valdaya

Valdaya 2015

01320063
38,00 €
Impuestos incluidos

Valdaya 2015 es un vino tinto con crianza elaborado por Bodegas Valdaya bajo la D.O Ribera del Duero con uvas de las variedad Tempranillo y envejecido durante 15 meses en barricas de roble francés y americano.

Descripción

CARACTERÍSTICAS DEL VINO VALDAYA

ELABORACIÓN: La materia prima con la que se elabora el vino Valdaya se recolecta a mano en cajas de 20 kilos de capacidad.  

En bodega, las uvas son despalilladas y guardadas en barricas abiertas dónde macera durante 2 días. Posteriormente tiene lugar el prensado y la fermentación, la cual se realiza con levaduras autóctonas a temperaturas controladas.

Finalmente el vino se traslada a barricas nuevas de distintas variedades de roble según las características organolépticas (90% roble francés, 10% roble húngaro) dónde realiza la fermentación maloláctica y posterior crianza durante 15 meses.

UVA: Monovarietal de la variedad de uva Tempranillo

VISTA: Brillante color rojo similar al de las cerezas maduras.

AROMA: En nariz, sobresalen las notas a fruta negra en confitura junto a matices más sutiles a cacao, especias y maderas nobles muy bien integrados.

GUSTO: Equilibrado, amplio, intenso, con mucha fruta en el paso y fresco.

MARIDAJE: Una excelente combinación con platos de carnes rojas asadas y a la parrilla, caza mayor y estofados.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es 18ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,51% alc/vol
Acidez total: 4,57 grs/lt
Azucares: 1,48 g/l

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Burgos
Denominación
D.O. Ribera del Duero
Bodega
Bodegas Valdaya
Añada
2015
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Tempranillo
Peñín
90

Opiniones

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Condiciones de entrega

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