CARACTERÍSTICAS DE BARÓN DE LEY BLANCO SEMIDULCE
ELABORACIÓN: El vino Barón de Ley Blanco Semidulce se elabora con uvas procedentes de cepas emplazadas a gran altura con gran influencia de clima atlántico. Son viñedos propios que se vendimian manualmente durante la tercera semana de septiembre.
Tras su llegada a bodega, las uvas se despalillan y se prensan con suavidad, de manera inerte para evitar la oxidación, y el mosto se introduce en depósitos troncocónicos de acero inoxidables con control de temperatura.
La fermentación, tiene lugar a bajas temperaturas (entre 12ºC y 14ºC) en estos mismos depósitos. Se detiene la fermentación alcohólica sometiendo al vino a una temperatura de -4ºC.
UVA: Compuesto íntegramente por uvas de la variedad de uva Sauvignon Blanc.
VISTA: En fase visual, presenta un color amarillo verdoso pálido y brillante.
AROMA: En nariz resulta muy alegre y expresivo, destacan las notas a frutas exóticas y hierbas aromáticas silvestres junto a un ligero recuerdo a cítricos.
GUSTO: En boca, barón de ley semidulce es intensa y vibrante, repleta de notas dulces a fruta y cítricos con un ligero punto de acidez muy fresco y agradable.
MARIDAJE: Excelente para tomarlo durante el aperitivo o junto a platos principales a base de pasta y arroces de pescado.
SERVICIO: Se recomienda tomarlo bien frío, a temperaturas entre los 5ºC y 7°C.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 10,5% alc/vol
Barón de Ley Blanco 2022
Barón de Ley Blanco Semidulce 2022
Barón de Ley Blanco sobre Lías 2021
Barón de Ley Reserva 2016 50 cl
Barón de Ley Reserva 2018 50 cl
Barón de Ley Reserva 2018
Martín Zurbano 2019
Barón de Ley Varietales Tempranillo 2011
Barón de Ley Varietales Garnacha Blanca 2019
Barón de Ley Varietales Maturana 2018
Barón de Ley Varietales Graciano 2020
Barón de Ley Varietales Garnacha 2018
Barón de Ley 3 Viñas Blanco Reserva 2019
Finca Monasterio 2019
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