Albariño Mar de Frades 2023

CARACTERÍSTICAS DE ALBARIÑO MAR DE FRADES

ELABORACIÓN: El vino Albariño Mar de Frades es el resultado de un proceso de vinificación tradicional que comienza con una minuciosa selección en bodega de los mejores frutos.

Las uvas maceran con el método Ganímede durante 24 horas, logrando así que las uvas desplieguen todos sus aromas antes del prensado. El mosto posteriormente fermenta lentamente con su propia levadura en un ambiente controlado.

UVA: Monovarietal de uvas de la variedad Albariño.

VISTA: Intenso color amarillo limón con ciertos reflejos verdosos que recuerdan a algas marina.

AROMA: En nariz, nos encontramos un intenso y complejo aroma en el que destacan las notas a fruta de hueso como melocotones y albaricoque, combinadas con flores y ciertos toques salinos tropicales.

GUSTO: En boca, resulta un vino muy sabroso en el que destacan las notas balsámicas, a cítricos y hierbas aromáticas. 

MARIDAJE: Excelente combinación con platos de pescado y mariscos como el salmón marinado, rodaballo al horno y platos de comida oriental,  hummus y verduras en tempura.

SERVICIO: Se recomienda servirlo bien frío a temperaturas cercanas a los 8ºC- 9°C.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12,5% alc/vol