CARACTERÍSTICAS DEL VINO PLANETES CLASSIC
ELABORACIÓN: se elabora a partir de uvas de una única finca conocida como Les Planetes, en la zona de Porrera (Tarragona) que trabajan de manera orgánica y biodinámica. El suelo es de pizarra Llicorella y la finca está a una altitud de 350 metros orientada al este.
La uvas fermentan de manera espontánea en foudres de roble de 3200 litros y con levaduras naturales. Crianza de 18 meses en madera de roble francés.
UVA: Combina uvas de las variedades 69% Garnacha Tinta, 12% Garnacha Peluda y 19% Cariñena.
VISTA: color rojo cereza con borde granate.
AROMA: destacan aromas de fruta roja y negra fresca junto con notas de hierbas de monte bajo y regaliz negro. Cierto toque mineral y balsámico. Es muy aromático y profundo.
GUSTO: es un vino equilibrado y sabroso, que destaca por su viveza. Es elegante y con taninos sedosos. Es potente y contundente con un retrogusto persistente. Buena acidez. Final fresco, frutal y mineral.
SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas entre los 14ºC y los 16ºC.
MARIDAJE: Planetes Classic es un vino tinto que va muy bien para acompañar platos de carne estofada, cocidos, carnes y caza.
DATOS ANALÍTICOS:
Grado alcohólico: 14,5% vol.