CARACTERÍSTICAS DEL VINO EL NOVIO PERFECTO
ELABORACIÓN: Para su elaboración se vinifica cada variedad de uva de las que se compone se de forma independiente.
Primero se consigue un moscatel seco y la fermentación de las uvas de viura se corta con frío para que mantenga su concentración de azúcar natural de 80gr por litro y un nivel de alcohol inferior al 10%vol.
UVA: Se utilizaron uvas de las variedades Moscatel y Viura en una proporción de (50/50).
VISTA: En fase visual, apreciamos un regio color dorado brillante y muy limpio.
AROMA: El novio perfecto es sutil y seductor. Nos deleita con un aroma a frutas blancas y flores mezclados con ligeros recuerdos a notas florales.
GUSTO: En boca, nos encontramos ante un blanco ligero y fresco con un gran equilibrio entre dulzor y acidez. Es tropical, goloso y agradable.
SERVICIO: Se recomienda servirlo muy frío (A temperaturas entre los 6ºC y los 10ºC.)
MARIDAJE: Un vino blanco semi-dulce que combina muy bien con aperitivos.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 10% alc/vol.