Barón de Ley Blanco Verdejo

Barón de Ley Blanco Verdejo 2025

01460092
8,10 €
Impuestos incluidos

Barón de Ley Blanco Verdejo 2025 es un vino elaborado por la bodega Barón de Ley bajo la D.O.Ca. Rioja a partir de uvas verdejo seleccionadas de su "Finca los Almendros".
Es un vino blanco aromático, fresco y equilibrado.

Barón de Ley

Logotipo de la bodega Barón de Ley

La bodega Barón de Ley está situada en la localidad navarra de Mendavia, en un edificio construido inicialmente como castillo fortaleza en el año 1548.

Con los años pasa a manos de la orden benedictina. Los monjes de esta orden ya elaboraban vinos y licores que encubaban en lagos en el patio del monasterio, que tras su pisado era llevado a la bodega subterránea donde fermentaba en tinas de roble. 

Descripción de Barón de Ley Blanco Verdejo 2025

FICHA DE CATA DE BARÓN DE LEY BLANCO VERDEJO

ELABORACIÓN: la Finca los Almendros está en zonas altas de la Rioja Oriental. Los suelos son franco-arenosos y tienen buena capacidad de drenaje. El clima de la zona es continental con influencia mediterránea con gran oscilación térmica entre el día y la noche y veranos caluroso y secos.

La vendimia es nocturna para preservar el frescor de la uva y se realiza una primera selección en el campo. Una vez en bodega se realiza una segunda selección en mesa. Maceración prefermentativa en frío y suave prensado. Las uvas realizan la fermentación alcohólica en depósitos de hormigón con control de temperaturas y posteriormente reposa durante al menos 3 meses sobre sus lías finas en en estos mismo depósitos antes de su embotellado. 

UVA: Verdejo.

VISTA: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.

AROMA: en nariz es aromático, destacando aromas de fruta blanca como pera y manzana junto con notas cítricas y herbales típicas de la variedad. 

GUSTO: su entrada es fresca, untuosa y de gran viveza. Acidez equilibrada y textura suave. Su final es aromático y persistente que invita a seguir bebiendo.

MARIDAJE: Acompañante perfecto para mariscos, pescados blancos a la brasa, arroces marineros y platos de cocina oriental como el sushi.

SERVICIO: Su temperatura óptima de servicio se encuentra entre los 5ºC y 8°C.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13% alc/vol

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
La Rioja
Denominación
D.O.Ca. Rioja
Bodega
Bodegas Barón de Ley
Añada
2025
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Joven
Formato
75 CL
Tipo de uva
Verdejo
Sulfitos
Contiene sulfitos
28 Artículos

Sobre Barón de Ley

HISTORIA DE LA BODEGA BARÓN DE LEY

La bodega Barón de Ley está situada en la localidad navarra de Mendavia, en un edificio construido inicialmente como castillo fortaleza en el año 1548. Con los años pasa a manos de la orden benedictina. Los monjes de esta orden ya elaboraban vinos y licores que encubaban en lagos en el patio del monasterio, que tras su pisado era llevado a la bodega subterránea  donde fermentaba en tinas de roble. 

En 1836 la finca es expropiada y en 1839 toma posesión de ella el general Martín Zurbano. En 1844 Zurbano perdió toda la finca en una partida de cartas contra un conde francés poco interesado en ella y que acabó vendiendo al administrador de Zurbano, Don Cayo Muro, que se casó con Doña Carmen Elvira que acabó administrando la finca dado las ausencias de Muro. Al morir éste Doña Carmen volvió a casarse y vendió la finca a Don Donato Jiménez y Doña Águeda de Mauleón. Su familia permaneció durante 3 generaciones alcanzando la finca su mayor esplendor como explotación agraria y ganadera. 

En los años 80 la finca fue adquirida por los fundadores de la actual bodega  Barón de Ley. En los años 1995 y 1996 se restauró el edificio y se decoró con los muebles originales de la familia Jiménez. 

Sala de Barricas para la crianza en la Bodega Barón de LeyBotellas en celdas en la Bodega Barón de LeyViñas de la Bodega Barón de Ley en La Rioja

En 1985 se plantaron 70 hectáreas de Tempranillo, 10 de Graciano y 10 de variedades experimentales, que tuvieron una gran acogida en el mercado por lo que en los años 90 se siguieron plantando más fincas en la zona e incorporando viñas viejas en la zona de Cenicero. Les siguieron proyectos más actuales como la finca de Los Almendros en Ausejo y la Finca de las Carboneras a 850 metros de altitud.

La vendimia se realiza manualmente y al estar la uva a pie de bodega se logran reducir los tiempos de entrada de la uva a la bodega, evitando fermentaciones no deseadas. La uva se selecciona manualmente en bodega, donde se examinan los racimos para que todos se encuentren en perfectas condiciones. 

Cada mañana se catan los vinos en los tanques de fermentación, para así ir definiendo temperaturas, maceraciones, remontados… 

La crianza de los vinos se realiza en barricas de roble bordelesa situadas en una nave climatizada que garantiza la humedad y temperatura constante. Su capacidad es para 12.000 barricas de roble americano y 3.000 de roble francés.

Una vez embotellado el vino, este reposa en un botellero climatizado con capacidad para 4,5 millones de botellas.

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