Borsao Berola 2016 es un vino elaborado bajo la D.O. Campo de Borja por las Bodegas Borsao combinando uvas de las variedades Garnacha y Syrah.
Un tinto con 14 meses de crianza en barrica que resulta muy complejo y elegante a su paso en boca.
El famoso critico de Wine Advocate, Robert Parker declaró en una ocasión que Borsao era su bodega favorita en relación calidad-precio.
ELABORACIÓN: El vino Borsao Berola se elabora con uvas procedentes de cepas de garnacha de 35 a 60 años y de 10 años para las de Syrah. Estas plantas se emplazan sobre suelos de tipo arcilloso-calcáreo donde abundan limos y piedras a una altitud entre los 600 y 700 metros.
Tras la vendimia las uvas se someten a una maceración de 1 semana y posteriormente cada variedad se fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre los 22ºC y 26ºC.
Finalmente el vino se almacena en barricas de roble francés y americano durante 14 meses donde tiene lugar su crianza.
UVA: Coupage de uvas de las variedades Garnacha (80%) y Syrah (20%).
VISTA: Intenso color rojo picota.
AROMA: En nariz, resulta un tinto muy complejo en el que destacan las notas a frutas negras junto a ciertas notas de balsámicos y tostados.
GUSTO: En boca, su paso es suave con taninos sedosos que se encuentran en perfecto equilibrio con el alcohol.
SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas en torno a los 16ºC.
MARIDAJE: Un vino de Campo de Borja excelente para tomar con carnes a la parrilla, estofados de carne, tablas de quesos curados y embutidos.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5%
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
Borsao es el resultado de la unión de las cooperativas más importantes de la Denominación de Origen Campo de Borja. Así esta bodega esta conformada por 2430 hectáreas de viñedos en las que la variedad predominante es la garnacha.
En esa basta extensión encontramos una enorme variedad tanto de tipos de suelos y climas que transfieren a sus diferentes vinos un carácter único que los diferencia.
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Borsao es una bodega aragonesa reconocida como una de las mejores bodegas españolas en la elaboración de vinos con la variedad de uva garnacha.
