Marqués de Cáceres Crianza 2020 es vino tinto producido por Bodegas Marqués de Cáceres que con Denominación de Origen Calificada Rioja, elabora este crianza con uvas Garnacha Tinta, Graciano y Tempranillo procedentes de viñas de 15 a 25 años.
Marqués de Cáceres ha logrado poner el Rioja en el mundo, exportando sus vinos a más de 120 países.
ELABORACIÓN: viñedos de entre 15 y 25 años de suelos arcillosos-calcáreos y algunas parcelas de la Rioja Alta con ferroso en el subsuelo.
La vendimia se realiza de manera manual y una vez llega la uva a la bodega los racimos son estrujados y despalillados. La fermentación alcohólica la realiza con control de temperatura hasta llegar a los 28ºC. Realiza una maceración con sus hollejos de larga duración (unos 20 días).
La fermentación maloláctica la realiza en acero inoxidable. Crianza en barricas de roble francés y de roble americano durante 12 meses. Se usan desde barricas nuevas hasta barricas de un máximo de 4 años. Una vez embotellado reposa un años más como mínimo antes de su comercialización.
UVA: 85% Tempranillo, 10% Garnacha y 5% Graciano.
VISTA: color rojo cereza, limpio y brillante.
AROMA: en nariz destaca por su fruta roja, mora, cerezas... Toques especiados y suaves tostados propios de la crianza.
GUSTO: es un vino de cuerpo medio, buenos y finos taninos para disfrutarlo ahora. Muy equilibrado. Resulta un vino fresco, floral y delicado.
MARIDAJE: Arroces, pollo, cerdo, embutidos, quesos tiernos, carnes a la parrilla.
SERVICIO: La temperatura de servicio para este vino es 16ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
Cuatro generaciones dedicadas al mundo del vino desde que, en 1970, Enrique Forner fundara la Bodega Marqués de Cáceres en la Rioja Alta. Actualmente su hija, Cristina Forner, está al frente de la bodega.
Pero ya en la década de los años 20, la familia Forner se dedicaba a la producción, comercialización y exportación de vinos desde su empresa familia “Vinícola Forner”, situada en Sagunto (Valencia).
Tras la Guerra Civil Española, Enrique se exilió a Francia, donde abrió un negocio similar al de su familia, pero esta vez en los Valles franceses del Ródano y del Lora. En 1963 compró dos Chateaux Grand Crue Classé en Haut Medoc, en Burdeos; Château Camensac y Château Larose Trintaudon.
En su regreso a España en 1968, radica en La Rioja, concretamente en Cenicero en La Rioja Alta, y desde allí y gracias a su búsqueda incesante de la calidad, ha lanzado sus vinos Marqués de Cáceres a todo el mundo, siendo uno de los referentes del vino de Rioja.
Desde su llegada a la Rioja y ayudado por su amigo Emile Peynaud, Enrique Forner empieza a modernizar los métodos de cultivo y de producción que ha aprendido en Burdeos. Empieza con controles del viñedo, selección de uvas, elaboraciones en frío para extraer aromas primarios del vino, crianza en roble francés nuevo, aumento de los reposos en botella… Una revolución en el vino de Rioja.
En 1970 inicia la edificación de la bodega por lo que sus primeros vinos, lanzados en 1975 fueron elaborados en otras bodegas. Estos vinos que marcaron el inicio de una época son: el Crianza de 1970 y el Reserva de 1968.
En los años 90 los vinos de Rioja viven una renovación por la llegada de una nueva generación de enólogos, más enfocados en trabajar el viñedo y obtener más matices a los tradicionales en los vinos de Rioja. La Bodega Marqués de Cáceres fue asesorada por el enólogo Michel Rolland, reconocido por su trabajo en Burdeos.
En 1996 construyen la tercera nave de vinificación para los vinos más exclusivos y en 1999 lanzan su vino Gaudium, siendo la primera añada la de 1994.
Con el comienzo de siglo, Marqués de Cáceres amplía su catálogo de vinos siendo en la actualidad una de las bodegas líderes en ventas de vino de Rioja en el mundo, exportando a más de 120 países.
Los viñedos de la bodega están situados en La Rioja Alavesa y en La Rioja Alta, sobre todo en Cenicero, localidad donde se encuentra el edificio de la bodega. Son parcelas, en algunos casos con más de 30 años, en los que principalmente se cultivan Tempranillo y Viura. En total, la bodega controla unas 985 hectáreas de viñas de la zona con las que lleva trabajando, en su mayoría, desde los inicios en 1970. Es una zona ideal para el cultivo de la vid, ya que tiene un microclima propio y los suelos con las características adecuadas.
Marqués de Cáceres también tiene su propia bodega en la Denominación de Origen Rueda desde 2014 cuando compró 125 hectáreas en la zona, concretamente en los pueblos de Serrada y la Seca. Cultivan las variedades de Verdejo y Sauvignon Blanc. Los viñedos tienen entre 30 y 40 años y sus suelos son pedregosos y reciben numerosas horas de sol, con una altura de alrededor de 750 metros.
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La emblemática bodega riojana, mundialmente conocida, fue fundada en 1970 por Enrique Forner. Actualmente está al frente de la bodega su hija, Cristina Forner.
