Marqués de Cáceres Gaudium 2020 es un vino tinto de las Bodegas Marqués de Cáceres que está elaborado a partir de las uvas Tempranillo procedentes de viñedos viejos de pagos seleccionados y amparado bajo la Denominación de Origen Calificada Rioja.
RECONOCIMIENTOS Y PUNTUACIONES
Marqués de Cáceres ha logrado poner el Rioja en el mundo, exportando sus vinos a más de 120 países.
ELABORACIÓN: las uvas de tempranillo crecen en pequeñas viñas de más de 70 años, siendo algunas de ellas prefiloxéricas de más de 100 años. Los rendimientos son muy bajos, siendo menos de 1 kilo de uva por cada planta. La altitud a la que están plantadas estas cepas viejas va de los 400 metros a los 650 metros de altitud en Rioja Alta y, en Rioja Alavesa son terrazas que llegan hasta los 740 metros. Los suelos son arcillosos calcáreos sobre roca caliza.
La vendimia se realiza de manera manual en cajas de 15 kilos. Los racimos pasan a cámara de frío unas horas y posteriormente se realiza una selección manual racimo por racimo. Se encuba por gravedad y sin bombeo. Realiza una fermentación lenta en depósitos de acero inoxidable y tinas de madera con levaduras indígenas.
La fermentación maloláctica la realiza en barricas de madera de roble francés. Realiza una crianza mínima de 18 meses en barricas de roble francés nuevas, de grano extrafino y tostado medio.
Posteriormente realiza un afinado en botella de otros 24 meses.
UVA: 100% Tempranillo de viñas viejas.
VISTA: color rojo burdeos con reflejos oscuros. Capa alta.
AROMA: en nariz es profundo e intenso, con gran cantidad de matices que van apareciendo con el paso del tiempo. Notas de tostados y torrefactos que se integran con la fruta negra madura y con complejos matices de especias.
GUSTO: en boca resulta un vino de Rioja potente, con unos taninos elegantes y amables. Los tostados y la fruta se integran armónicamente.
MARIDAJE: Gaudium marida con platos de carne de todo tipo como cochinillo o cordero lechal asado
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es 15ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
Cuatro generaciones dedicadas al mundo del vino desde que, en 1970, Enrique Forner fundara la Bodega Marqués de Cáceres en la Rioja Alta. Actualmente su hija, Cristina Forner, está al frente de la bodega.
Pero ya en la década de los años 20, la familia Forner se dedicaba a la producción, comercialización y exportación de vinos desde su empresa familia “Vinícola Forner”, situada en Sagunto (Valencia).
Tras la Guerra Civil Española, Enrique se exilió a Francia, donde abrió un negocio similar al de su familia, pero esta vez en los Valles franceses del Ródano y del Lora. En 1963 compró dos Chateaux Grand Crue Classé en Haut Medoc, en Burdeos; Château Camensac y Château Larose Trintaudon.
En su regreso a España en 1968, radica en La Rioja, concretamente en Cenicero en La Rioja Alta, y desde allí y gracias a su búsqueda incesante de la calidad, ha lanzado sus vinos Marqués de Cáceres a todo el mundo, siendo uno de los referentes del vino de Rioja.
Desde su llegada a la Rioja y ayudado por su amigo Emile Peynaud, Enrique Forner empieza a modernizar los métodos de cultivo y de producción que ha aprendido en Burdeos. Empieza con controles del viñedo, selección de uvas, elaboraciones en frío para extraer aromas primarios del vino, crianza en roble francés nuevo, aumento de los reposos en botella… Una revolución en el vino de Rioja.
En 1970 inicia la edificación de la bodega por lo que sus primeros vinos, lanzados en 1975 fueron elaborados en otras bodegas. Estos vinos que marcaron el inicio de una época son: el Crianza de 1970 y el Reserva de 1968.
En los años 90 los vinos de Rioja viven una renovación por la llegada de una nueva generación de enólogos, más enfocados en trabajar el viñedo y obtener más matices a los tradicionales en los vinos de Rioja. La Bodega Marqués de Cáceres fue asesorada por el enólogo Michel Rolland, reconocido por su trabajo en Burdeos.
En 1996 construyen la tercera nave de vinificación para los vinos más exclusivos y en 1999 lanzan su vino Gaudium, siendo la primera añada la de 1994.
Con el comienzo de siglo, Marqués de Cáceres amplía su catálogo de vinos siendo en la actualidad una de las bodegas líderes en ventas de vino de Rioja en el mundo, exportando a más de 120 países.
Los viñedos de la bodega están situados en La Rioja Alavesa y en La Rioja Alta, sobre todo en Cenicero, localidad donde se encuentra el edificio de la bodega. Son parcelas, en algunos casos con más de 30 años, en los que principalmente se cultivan Tempranillo y Viura. En total, la bodega controla unas 985 hectáreas de viñas de la zona con las que lleva trabajando, en su mayoría, desde los inicios en 1970. Es una zona ideal para el cultivo de la vid, ya que tiene un microclima propio y los suelos con las características adecuadas.
Marqués de Cáceres también tiene su propia bodega en la Denominación de Origen Rueda desde 2014 cuando compró 125 hectáreas en la zona, concretamente en los pueblos de Serrada y la Seca. Cultivan las variedades de Verdejo y Sauvignon Blanc. Los viñedos tienen entre 30 y 40 años y sus suelos son pedregosos y reciben numerosas horas de sol, con una altura de alrededor de 750 metros.
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La emblemática bodega riojana, mundialmente conocida, fue fundada en 1970 por Enrique Forner. Actualmente está al frente de la bodega su hija, Cristina Forner.
