FICHA DE CATA PININO BRUNELLO DI MONTALCINO RESERVA
ELABORACIÓN: Una característica del Pinino Brunello di Montalcino es el largo proceso de envejecimiento durante cuatro años antes de poder venderse. La producción, el refinamiento y el embotellado deben realizarse en el municipio de Montalcino. Según las mejores tradiciones, este vino madura durante 30 meses en grandes barricas de roble.
UVA: Sangiovese Grosso.
VISTA: Rojo rubí intenso
AROMA: Intensos y frescos aromas de moras y ciruelas.
GUSTO: Joven con taninos finos y expresivos, elegante y con cuerpo. Final largo, redondo y suave.
MARIDAJE: Pasta con salsa de carne, carnes rojas.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre los 18°C y 20ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol