FICHA DE CATA DE CAPANNELLE CHIANTI CLASSICO RESERVA
ELABORACIÓN: Proceso de vinificación realizado en contenedores de acero inoxidable de 30 Hl, maceración carbónica de 15 a 20 días y posterior crianza durante 24 meses en barricas roble de Eslovenia. Afinamiento en botella durante 14 meses antes de su comercialización.
UVA: Sangiovese
VISTA: Presenta un color rojo rubí con reflejos granates.
AROMA: Nariz intensa con toques de cereza y frutos rojos.
GUSTO: Equilibrado, intenso y con taninos dulces y final largo y persistente.
MARIDAJE: Asados, carnes rojas, quesos curados, platos de pasta con salsas de carne.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino está entre 16ºC /18ºC. Mejor decantar antes de servir.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13% alc/vol
Grappa Capannelle di Chianti Classico
Capannelle Chianti Classico Reserva 2016
Capannelle Chianti Classico Reserva 2015
Capannelle Chardonnay 2010
Capannelle Solare 2011
Capannelle Solare 2006
Capannelle Solare 1999
Grappa Capannelle di Chianti Classico 1 litro
Capannelle 50&50 2013
Capannelle Solare 1999 Magnum
Capannelle 50&50 2001Magnum
Capannelle 50&50 2013 Magnum
Capannelle 50&50 2013 Jeroboam
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