Cappanelle Grappa Di Chianti Classico botella de 1 litro es un licor de grappa de bodega italiana Capannele elaborado con los hollejos de las mejores uvas de la variedad Sangiovese de Chianti, en Toscana (Italia), obtenidos de las mejores vendimias.
La botella de Grappa Chianti Classico de Capannelle ha sido es un diseño exclusivo de Massimo Vignelli, una interpretación moderna del matraz Chianti.
La historia de la bodega Capannelle comenzó en 1974 cuando el empresario Raffaele Rossetti se mudó a una antigua masía del siglo XVII rodeada de 10,5 hectáreas de terreno en Gaiole in Chianti, cuna del vino Chianti Classico. A partir de ese momento empezaron a elaborar vino con uvas autóctonas como Sangiovese, Canaiolo, Colorino y Malvasía.
ELABORACIÓN: Pasa por un proceso de doble destilación en alambiques de cobre, posteriormente se traslada a barricas de roble nuevas donde permanece durante dos años para adquirir la suavidad y aromas a vainilla y especias que hacen de esta grappa un licor único.
UVA: Uvas Sangiovese del Chianti Classico Riserva.
VISTA: a la vista resulta claro y brillante con ciertos reflejos cobrizos.
AROMA: en nariz resulta persistente, con notas de fruta blanca, manzanas y nueces.
GUSTO: En boca es elegante e intenso. Buen equilibro con final de chocolate dulce
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 42% alc/vol
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