Solideo 1999 Magnum

Solideo 1999 Magnum

01320039
78,35 €
Impuestos incluidos

Solideo es el vino reserva de Dehesa de los Canónigos y se rescató con la celebración del 25 aniversario de la bodega, en el año 2014. Su nombre significa ‘Solo ante Dios’, también empleado para designar a un casquete de seda que suelen vestir el Papa, los obispos y algunas personas del clero para cubrirse la cabeza. Una referencia a los orígenes eclesiásticos de la bodega.

Un vino que se reserva únicamente a cosechas excepcionales con muy alta capacidad de guarda en formato de 1,5 litros. 

Descripción de Solideo 1999 Magnum

FICHA DE CATA DE SOLIDEO 1999 MAGNUM

ELABORACIÓN: La uva con la que se elabora Solideo proviene de cepas de más de 80 años, ubicadas en suelo de cascajo, según el sistema tradicional de plantación en vaso, de muy bajo rendimiento. Está elaborado con 85% de Tempranillo, 12% de Cabernet Sauvignon y 3% de Albillo y permanece en barricas durante 24 meses, primero en roble americano de uno y dos años de edad y los cuatro últimos meses en roble francés nuevo.

UVA: 85% de Tempranillo, 12% de Cabernet Sauvignon y 3% de Albillo

VISTA: Rojo cereza picota bien cubierto.

AROMA:  De gran complejidad aromática, donde se descubren notas de fruta negra y esencia de regaliz acompañados de un delicado bombón.

GUSTO: Bien constituido en boca, con sensaciones de fruta madura a su paso y elegantes maderas que se integran muy bien en el conjunto. Final largo e intenso en el que se reproducen las sensaciones de su aromática nariz.

MARIDAJE: Carnes asadas y a la parrilla, caza.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es 16ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol. Acidez total: 5.28 gr/l. pH: 3,86

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Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Valladolid
Denominación
D.O. Ribera del Duero
Bodega
Dehesa de los Canónigos
Añada
1999
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Reserva
Formato
1,5 L
Tipo de uva
Tinta Fina
Tipo de uva 2
Cabernet Sauvignon
Tipo de uva 3
Albillo
Sulfitos
Contiene sulfitos
8 Artículos

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