Marqués de Cáceres Gran Reserva 2020es un vino elaborado bajo la Denominación de Origen Calificada Rioja por las Bodegas Marqués de Cáceres con una coupage de uvas de las variedades Tempranillo, Garnacha Tinta y Graciano.
Todo un clásico de Rioja, este excelente tinto repleto de aromas frutales cuenta además con un envejecimiento en barricas de roble francés de entre 24 y 26 meses. Solo se elabora en las grandes añadas.
Marqués de Cáceres ha logrado poner el Rioja en el mundo, exportando sus vinos a más de 120 países.
ELABORACIÓN: El vino Marqués de Cáceres Gran Reserva se elabora con uvas recolectadas de 45 hectáreas de viñedo repartidas entre diferentes localidades riojanas y de la Rioja Alavesa como Cenicero, Laguardia y Elciego.
Estas fincas cuentan con cepas con una edad comprendida entre los 65 y los 85 años emplazadas sobre suelos de tipo arcilloso-calcáreo a altitudes que van desde los 400 a los 650 metros y con un clima atlántico.
Tras la vendimia manual, los racimos son trasladados rápidamente a bodega donde son despalillados y estrujados antes de su prensado.
La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada y el vino macera junto a sus hollejos durante periodos de 25 a 30 días. Posteriormente el vino pasa a barricas nuevas de roble francés y depósitos de acero inoxidable donde tiene lugar la fermentación maloláctica.
Su crianza tiene lugar durante unos 25 meses en barricas de roble francés nuevas y de varios vinos (dependiendo del viñedo envejecerá más o menos meses) con trasiegos semestrales.
Finalmente el vino se embotella y reposa en bodega durante 48 meses donde se afina y redondea antes de su comercialización.
UVA: Coupage de uvas de las variedades Tempranillo (85%), Garnacha tinta (8%) y Graciano (7%).
VISTA: Cuenta con un color rojo picota muy intenso y profundo. Ribete teja ligero.
AROMA: En nariz resulta un tinto muy complejo e intenso. Su aroma combina notas a fruta negra madura con matices a balsámicos y a especias, así como recuerdos a madera noble de su prolongada estancia en barrica.
GUSTO: Su paso en boca es suave con unos taninos sedosos. Su sabor es fresco y frutal predominando notas a frutas negras maduras que ya percibimos en la fase olfativa (ciruelas, grosellas...) que nos acompañan largo tiempo después de tomarlo.
MARIDAJE: Ideal como acompañamiento a entrantes de quesos curados y platos principales de carnes rojas asadas y caza.
GUARDA: Un vino con un gran potencial de guarda, que puede tomarse en condiciones óptimas hasta 2025.
SERVICIO: La temperatura recomendada para su servicio se encuentra entre los 16ºC y los 18ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
Cuatro generaciones dedicadas al mundo del vino desde que, en 1970, Enrique Forner fundara la Bodega Marqués de Cáceres en la Rioja Alta. Actualmente su hija, Cristina Forner, está al frente de la bodega.
Pero ya en la década de los años 20, la familia Forner se dedicaba a la producción, comercialización y exportación de vinos desde su empresa familia “Vinícola Forner”, situada en Sagunto (Valencia).
Tras la Guerra Civil Española, Enrique se exilió a Francia, donde abrió un negocio similar al de su familia, pero esta vez en los Valles franceses del Ródano y del Lora. En 1963 compró dos Chateaux Grand Crue Classé en Haut Medoc, en Burdeos; Château Camensac y Château Larose Trintaudon.
En su regreso a España en 1968, radica en La Rioja, concretamente en Cenicero en La Rioja Alta, y desde allí y gracias a su búsqueda incesante de la calidad, ha lanzado sus vinos Marqués de Cáceres a todo el mundo, siendo uno de los referentes del vino de Rioja.
Desde su llegada a la Rioja y ayudado por su amigo Emile Peynaud, Enrique Forner empieza a modernizar los métodos de cultivo y de producción que ha aprendido en Burdeos. Empieza con controles del viñedo, selección de uvas, elaboraciones en frío para extraer aromas primarios del vino, crianza en roble francés nuevo, aumento de los reposos en botella… Una revolución en el vino de Rioja.
En 1970 inicia la edificación de la bodega por lo que sus primeros vinos, lanzados en 1975 fueron elaborados en otras bodegas. Estos vinos que marcaron el inicio de una época son: el Crianza de 1970 y el Reserva de 1968.
En los años 90 los vinos de Rioja viven una renovación por la llegada de una nueva generación de enólogos, más enfocados en trabajar el viñedo y obtener más matices a los tradicionales en los vinos de Rioja. La Bodega Marqués de Cáceres fue asesorada por el enólogo Michel Rolland, reconocido por su trabajo en Burdeos.
En 1996 construyen la tercera nave de vinificación para los vinos más exclusivos y en 1999 lanzan su vino Gaudium, siendo la primera añada la de 1994.
Con el comienzo de siglo, Marqués de Cáceres amplía su catálogo de vinos siendo en la actualidad una de las bodegas líderes en ventas de vino de Rioja en el mundo, exportando a más de 120 países.
Los viñedos de la bodega están situados en La Rioja Alavesa y en La Rioja Alta, sobre todo en Cenicero, localidad donde se encuentra el edificio de la bodega. Son parcelas, en algunos casos con más de 30 años, en los que principalmente se cultivan Tempranillo y Viura. En total, la bodega controla unas 985 hectáreas de viñas de la zona con las que lleva trabajando, en su mayoría, desde los inicios en 1970. Es una zona ideal para el cultivo de la vid, ya que tiene un microclima propio y los suelos con las características adecuadas.
Marqués de Cáceres también tiene su propia bodega en la Denominación de Origen Rueda desde 2014 cuando compró 125 hectáreas en la zona, concretamente en los pueblos de Serrada y la Seca. Cultivan las variedades de Verdejo y Sauvignon Blanc. Los viñedos tienen entre 30 y 40 años y sus suelos son pedregosos y reciben numerosas horas de sol, con una altura de alrededor de 750 metros.
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La emblemática bodega riojana, mundialmente conocida, fue fundada en 1970 por Enrique Forner. Actualmente está al frente de la bodega su hija, Cristina Forner.
