Baigorri Garnacha

Baigorri Garnacha 2018

01300047
22,85 €
Impuestos incluidos

Baigorri Garnacha 2018 es un vino tinto con Denominación de Origen Calificada Rioja. Producido por Bodegas Baigorri y elaborado con uva Garnacha.

Descripción de Baigorri Garnacha 2018

FICHA DE CATA DE BAIGORRI GARNACHA

ELABORACIÓN: los viñedos de donde procede la uva garnacha con la que se elabora este vino son viñedos de altura a más de 700 metros de altitud con suelos arcillo-ferrosos basta pobre. La edad media de las cepas es de 65 años. La viticultura es totalmente manual y sostenible. 

La vendimia es manual y se realiza de manera selectiva. Una vez que la uva se recibe en bodega se despalilla sin estrujado y se realiza una selección manual de cada grano. 

Maceraciones y fermentaciones largas con su levaduras autóctonas con control de temperatura a 27ºC en acero inoxidable. Se realiza remontados y extracciones por gravedad. La maloláctica la realiza en barricas nuevas de roble francés, donde posteriormente realiza una crianza de 14 meses. 

UVA: monovarietal garnacha.

VISTA: color rojo cereza muy intenso.

AROMA: en nariz aparecen aromas de fruta roja madura, notas florales, hierbas secas de monte y notas de roble cremoso muy agradables.

GUSTO: es un vino equilibrado y carnoso con taninos maduros y toques especiados. Es untuoso y envolvente. Final largo con matices minerales.

MARIDAJE: se puede tomar este vino Baigorri Garnacha con carnes blancas, pescado, mariscos y queso tipo azul o gruyere.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre los 16°C y 18ºC. 

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Álava
Denominación
D.O.Ca. Rioja
Bodega
Bodegas Baigorri
Añada
2018
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Garnacha Tinta
Sulfitos
Contiene sulfitos
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