FICHA DE CATA DE TOBELOS CRIANZA MAGNUM
ELABORACIÓN: Vendimia realizada a mano seleccionando los racimos en el propio viñedo. Posterior mesa selección a la llegada a Bodega. Durante el proceso de fermentación se realizan dos remontados diarios. Envejecimiento durante 13 meses en barricas de roble francés y americano.
UVA: Tempranillo 100%.
VISTA: Rojo cereza intenso bien cubierto con ribetes granates.
AROMA: Aromas a frutos del bosque, especias y balsámicos.
GUSTO: Sabroso, gustoso, estructura media, taninos amables y acidez bien integrada. Final con sensaciones balsámicas.
MARIDAJE: Guisos, arroz, caza o ave.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre 16 y 18ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,3% alc/vol