FICHA DE CATA DE WEINRIEDER EISWEIN GRÜNER VELTLINER
ELABORACIÓN: el vino se vinifica en tanques de acero.
UVA: 100% Grüner Veltliner.
VISTA: de color amarillo dorado.
AROMA: en nariz es afrutado, dulce y complejo. Destacan las notas de frutos maduros y finas especias, como la pimienta negra.
GUSTO: en el paladar este vino tiene un maravilloso equilibrio entre dulzor y acidez. Es un vino dulce refrescante, con un final largo. ¡Potencial sin fin!
SERVICIO: este vino de hielo se recomienda servir a 8ºC
GUARDA: tiene un potencial de guarda de más de 20 años.
MARIDAJE: perfecto para acompañar, por ejemplo, a postres ligeros, al foie gras o quesos.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 10,5%
Azúcar residual: 148 g/l
Acidez total: 9,5