CARACTERÍSTICAS DE PINONE BRUNELLO DI MONTALCINO
ELABORACIÓN: El vino Pinino Brunello di Montalcino Vigna Pinino se elabora con uvas seleccionadas del viñedo del mismo nombre, con suelos ricos situados a 284 metros de altitud y orientado al sureste.
Vendimi manual. El vino fermenta en depósito de acero inoxidable con control de temperatura. Macera con sus hollejos de 18 a 25 días. Realiza una crianza mínima de 30 meses en barricas de roble.
UVA: Monovarietal de la variedad Sangiovese Grosso (100%)
VISTA: a la vista presenta un color granate oscuro profundo e intenso.
AROMA: elegantes y potentes aromas de frutas como ciruelas, moras y especias. De fondo aparecen notas de cuero y alquitrán.
GUSTO: en boca se aprecia una maduración intensa con variedad de texturas y buena densidad.
MARIDAJE: Marida de manera excepcional con platos de pasta así como con todo tipo de platos de carnes rojas.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre los 18°C-20ºC
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol
