FICHA DE CATA DE CHAMPAGNE DELAMOTTE BRUT ROS
ELABORACIÓN: Uvas procedentes de viñedos Grand Cru de la Côte des Blancs: los Chardonnay de Le Mesnil-sur-Oger, Avize y Oger, y los Pinot Noir de Ambonnay, Bouzy y Tours-sur-Marne.
Aproximadamente un 12% de Pinot Noir se vinifica en tinto y se incorpora al ensamblaje de base Chardonnay
UVA: 88% de Chardonnay y 12% de Pinot Noir.
VISTA: color rosado pálido elegante.
AROMA: en nariz es complejo, destacando las notas de frutas como manzanas, cerezas y frutas de hueso. Notas de ahumados muy sutiles.
GUSTO: en boca es carnoso y con una acidez bien equilibrada. Final muy elegante.
SERVICIO: Temperatura ideal para servirlo está entre los 8ºC y 9ºC.
MARIDAJE: perfecto para cualquier ocasión. Para tomar en el aperitivo, entrantes ligeros quesos o con un pastel de frutas.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12ºC
