El Cristo de Samaniego 2020 en estuche de madera es uno de los Vinos de Finca elaborado por las bodegas Amaren (Luis Cañas) bajo la Denominación de Origen Calificada Rioja.
Un tinto resultado de una coupage de las variedades de uva Tempranillo con Garnacha, Viura, Malvasía con una crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
Amaren es una bodega surgida como homenaje a Ángeles, madre de Juan Luis Cañas (Bodegas Luis Cañas).
Su nombre significa en euskera "de la madre" y es un fiel reflejo del cuidado y cariño con el que se elaboran los vinos de esta bodega.
ELABORACIÓN: las uvas proceden de un viñedo singular llamado El Cristo de Samaniego. Fue plantado en 1980 y está a una altitud de 685 metros. Los suelos son laderas de erosión y laderas de acumulación. Hay dos tipos de suelos; ambos son de estructura franca, pero en la entras tienen mayor contenido de arena y el resto es más calizo y arcilloso.
La bodega siempre persigue el cuidado de el medio ambiente y el respeto por la biodiversidad de la zona, practicando una viticultura sostenible y atendiendo a las necesidades particulares de cada cepa.
La vendimia se realiza de manera manual a finales de septiembre. Una vez que llega a bodega, permanecen 12 horas en cámaras frigoríficas. Se realiza doble mesa de selección manual tanto para racimos como para grano.
La fermentación alcohólica la realiza en huevo de hormigón y la fermentación maloláctica en barrica de robre la mitad de 500 litros y la otra mitad 225 litros. Crianza de 14 meses en estas mismas barricas.
UVA: Se utilizaron uvas principalmente de la variedad Tempranillo, junto con Viura, Garnacha y Malvasía.
VISTA: color rojo picota. Capa alta. Limpio y brillante.
AROMA: en nariz presenta gran complejidad y una intensidad elevada. Sobresalen las frutas negras y rojas bien maduras, con cerezas, moras y frambuesas. Encontramos notas mentoladas, nuez moscada, clavo y hojas secas que nos recuerdan al bosque. El conjunto resulta muy elegante.
GUSTO: entrada suave en boca, buena acidez y taninos maduros muy bien integrados. Resulta amplio, sabroso y con un equilibrio perfecto. Final largo con la fruta muy marcada y sensaciones otoñales.
SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas entre los 15ºC y los 17ºC
MARIDAJE: perfecto para tomar con guisos, estofados de carne, setas y carnes de todo tipo.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 15% alc/vol
Amaren es una bodega surgida como homenaje a Ángeles, madre de Juan Luis Cañas (Bodegas Luis Cañas). Su nombre significa en euskera "de la madre" y es un fiel reflejo del cuidado y cariño con el que se elaboran los vinos de esta bodega.
La bodega emplazada en Villabuena (Álava) cuenta con un total de 60 hectáreas de viñedos viejos (algunos superando el centenar de años) en los que prima la calidad de la uva sobre la cantidad de la misma.
Las plantas se sitúan en terrazas y laderas, al abrigo de la Sierra de Cantabria, para aprovechar al máximo las horas de luz solar para las cepas.
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