Champagne Constantine Trisilice es un vino espumoso elaborado por bodegas Constantine bajo la AOC Champagne con una coupage de uvas de las variedades Chardonnay, Meunier y Pinot Noir.
OTROS PREMIOS Y PUNTUACIONES
ELABORACION: El Champagne Constantine Trisilice se elabora con uvas recolectas de dos viñedos seleccionados que apenas suman 6 hectáreas de extensión.
Su vinificación comienza con la fermentación de todas variedades de uva cosechadas juntas (tanto blancas como tintas).
Posteriormente el vino obtenido se filtra y se encuba en barricas de roble de 225 litros, donde reposa durante 6 meses, realizando su microoxigenización y afinándose, antes de su embotellado.
UVA: Coupage de uvas que combina variedades blancas (Chardonnay) con variedades tintas (Meunier y Pinot Noir).
VISTA: Cuenta con un color amarillo muy pálido con reflejos en su superficie, muy limpio, y con una fina burbuja.
AROMA: Su nariz es intensa, predominando las notas a frutas muy variopintas (albaricoques, peras, melocotón, grosellas....) así como cítricos y recuerdos en un segundo plano a repostería, mantequilla y especias.
GUSTO: En boca, el Champagne Constantine Trisilice cuenta con una entrada intensa, repleta de frescor y un paso sedoso. Destaca su buen equilibrio y su sabor repleto notas a cítricos (naranja, lima...) y fruta de hueso (melocotón, albaricoques...) junto con un sutil recuerdo a repostería en un segundo plano, que nos acompaña en boca después de tomarlo .
SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas entre los 9ºC y los 11ºC.
MARIDAJE: El Champagne Constantine Trisilice es un vino muy polivalente, que puede tomarse durante el aperitivo o como acompañamiento a entrantes de quesos suaves y de untar.
También, combina de forma excepcional con ensaladas templadas, shuhsi y platos principales a base de carnes blancas y pescados azules (salmón, atún...).
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12ºC
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