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Tilo 2016

Cuzcurrita Tilo 2016

01300167
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Tilo 2016 es un vino tinto con Denominación de Origen Calificada La Rioja elaborado con uvas de la variedad Tempranillo procedentes de viñedos de más de 70 años con suelos extremadamente pobres. Un vino exclusivo que solo se elabora los años excepcionales y que tiene un marcado carácter atlántico. 

Descripción de Cuzcurrita Tilo 2016

FICHA DE CATA DE TILO

ELABORACIÓN: cepas de más de 70 años plantadas sobre suelos franco-arcillosos en el monte de Cuzcurrita. Terrenos pobres donde las cepas crecen en las fisuras de la roca de arenisca de la zona. La bodega practica agricultura ecológica.

La vendimia se realiza a mano en pequeñas cajas de 20 kilos para no dañar los frutos y una vez que llegan a bodega se realiza mesa de selección manual. 

Tanto la fermentación alcohólica como la fermentación maloláctica la realiza en barricas de roble francés. 

Crianza de 24 meses en barricas nuevas y usadas de roble francés de grano fino y 6 meses en tinos de madera de 2.000 litros. 

UVA: Tempranillo 100%

VISTA: color rojo picota intenso. Limpio y brillante. Capa alta.

AROMA: nariz concentrada, expresivo y muy elegante con ciruelas maduras, notas florales y especiadas. 

GUSTO: en boca resulta envolvente, amable y lleno de buenas sensaciones y potencia. Resulta un vino muy elegante y con mucha personalidad. Buen equilibro, estructura y acidez, que aporta frescura y que augura una buena evolución en botella. Final largo y profundo.

MARIDAJE: embutidos y jamón ibérico. Carnes rojas, asados, pato e incluso con postres con chocolate negro.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre los 16°C y 18ºC. 

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
La Rioja
Denominación
D.O.Ca. Rioja
Bodega
Castillo de Cuzcurrita
Añada
2016
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Reserva
Formato
75 CL
Tipo de uva
Tempranillo
Sulfitos
Contiene sulfitos
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