Amaren Garnacha 2014 es un vino elaborado por las bodegas Amaren (Luis Cañas) bajo la Denominación de Origen Calificada Rioja.
Amaren es una bodega surgida como homenaje a Ángeles, madre de Juan Luis Cañas (Bodegas Luis Cañas).
Su nombre significa en euskera "de la madre" y es un fiel reflejo del cuidado y cariño con el que se elaboran los vinos de esta bodega.
ELABORACIÓN: todas las labores en la viña se realizan a mano, intentando dar un cuidado lo más natural posible a cada parcela y a cada cepa en particular, persiguiendo el bienestar de la viña y la conservación de la biodiversidad de la zona.
La vendimia se realiza de manera manual en pequeñas cajas para preservar la calidad de las uvas. Pasan unas 12 horas en cámara frigorífica y posteriormente por doble mesa de selección de racimos primero y de granos después.
Fermentación en hormigón y maloláctica en barrica. Crianza en barricas de roble francés.
UVA: Se utilizaron uvas de la variedad Garnacha.
VISTA: color rojo picota bien cubierto. Limpio y brillante.
AROMA: en nariz destaca la fruta roja sobre un fondo de lácteos. También encontramos madera de cedro, notas de especias y terrosas.
GUSTO: este vino de la Rioja Alavesa tiene una entrada en boca suave, dulce y aterciopelada. Buena acidez, un final lago y con expresividad.
MARIDAJE: un vino tinto que marida con platos de pasta, arroz, carnes, pescados azules, quesos y pollo guisado.
SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas entre los 16ºC y los 18ºC
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol
Amaren es una bodega surgida como homenaje a Ángeles, madre de Juan Luis Cañas (Bodegas Luis Cañas). Su nombre significa en euskera "de la madre" y es un fiel reflejo del cuidado y cariño con el que se elaboran los vinos de esta bodega.
La bodega emplazada en Villabuena (Álava) cuenta con un total de 60 hectáreas de viñedos viejos (algunos superando el centenar de años) en los que prima la calidad de la uva sobre la cantidad de la misma.
Las plantas se sitúan en terrazas y laderas, al abrigo de la Sierra de Cantabria, para aprovechar al máximo las horas de luz solar para las cepas.
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