Bohemian Rhapsdy 2021 es un vino rosado elaborado por Pedro Peciña de Bodegas El Vino Pródigo. Un vino que dedica a su hija recién nacida Clara Merce.
Este rosado es un vino con una acidez muy fresca y resultando un vino ligero y fácil de beber. Ideal para tomar con entrantes, verduras, pescado y toda clase de arroces, ya sean secos o caldosos.
ELABORACIÓN: elaborado mediante el método tradicional de "sangrado", que consiste en separar los hollejos nada más llegar a la bodega la uva para que la extracción del color no sea excesiva y mantenga toda la frescura de sus aromas.
Fermentación espontánea en acero inoxidable que dura unos 25 días con una temperatura controlada de 12ºC. Este tipo de fermentación ayuda a que el azúcar se vaya transformando lentamente en
UVA: Rosado elaborado con 100% Tempranillo.
VISTA: rosa pálido con toques de piel de cebolla, muy al estilo de los rosados de la Provenza.
AROMA: mucha complejidadaromática con flores, almibar, y con una sensación dulzona.
GUSTO: es un vino seco con aguja muy fina, con muy buen equilibrio entre el grado alcohólico y la acidez, a la vez que muy bien estructurado. Es un vino ligero y fácil de beber.
SERVICIO: servir este vino rosado enrte 5ºC y 8ºC para disfrutar plenamente de sus características aromáticas y gustativas.
MARIDAJE: para disfrutar con entrantes ligeros, arroces, platos de pasta, ensaladas con pollo, hamburguesas de vacuno y platos orientales suaves.
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