Weinrieder Grüner Veltliner Ried Schneiderberg 2019 es un vino blanco elaborado por la bodega austriaca Weinrieder con una selección de las mejores uvas Grüner Veltliner de la región de Niederösterreich (Weinviertel).
Weinrieder significa literalmente, “El cañizo vinícola” aludiendo a una antigua plantación de cañas que ocupaba lo que actualmente es la bodega.
Es una pequeña bodega familiar, lo que les permite mimar muchísimo todo lo que hacen.
ELABORACIÓN: Los viñedos de los que se obtienen las uvas para elaborar este vino blanco seco austriaco tienen suelos de loess, arena y grava con orientación suroeste y están ubicados en las cercanías de un bosque. Es un viñedo singular conocido con el nombre de Schneiderberg.
Una vez que la uva es vendimiada y lega a bodega, se realiza una selección manual muy rigurosa y se despalilla con delicadeza. Después se prensan suavemente y pasan a fermentar en tanques de acero inoxidable con control de temperatura donde permanece hasta su embotellado con levaduras autóctonas.
UVA: 100% Grüner Veltliner.
VISTA: de color amarillo verdoso muy brillante.
AROMA: amplia gama de aromas, con aromas de manzana y finas especias de hierbas y cítricos.
GUSTO: destaca por su buena estructura y acidez equilibrada. Tiene un punto de pimienta que lo redondea y un retrogusto especiado y con notas de manzana. Un vino lleno de carácter, fresco y buena longitud.
SERVICIO: este vino de hielo se recomienda servir a unos 12ºC
MARIDAJE: se puede tomar con toda clase de platos, desde verduras a pescados a la parrilla, carnes blancas a la parrilla o en salsa.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5%
Azúcar residual: 2 g/l
Acidez total: 5
Weinrieder significa literalmente, “El cañizo vinícola” aludiendo a una antigua plantación de cañas que ocupaba lo que actualmente es la bodega. Es una pequeña bodega familiar, lo que les permite mimar muchísimo todo lo que hacen llegando a realizar vinificaciones por pagos.
Elaboran unos magníficos vinos dulces, que nos ofrecen un abanico muy interesante de varietales, y por lo tanto de posibilidades. Las etiquetas son algo más fácil de interpretar que las alemanas, bajo el nombre de la bodega y el emblema añaden en este orden, la añada, el tipo de vino (Beerenauslese, Eiswein, etc.) la variedad y el pago del que procede.
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