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Herencia Altés Rosado Celastrina

Herencia Altés Rosado Celastrina 2021

01302620
10,35 € 11,50 € -10%
Impuestos incluidos

Herència Altés Rosado Celastrina 2021 (Rose Especial ) es un vino rosado con Denominación de Origen Terra Alta. Elaborado por las bodegas Herència Altés a partir de uvas Garnacha 75% y Syrah 25% procedentes de parcelas de baja producción de cepas centenarias.

Descripción de Herencia Altés Rosado Celastrina 2021

CARACTERÍSTICAS DE HERENCIA ALTÉS ROSADO CELASTRINA

ELABORACIÓN: La uva con la que se elabora el vino Herencia Altés Rosado Especial Celastrina procede íntegramente de viñas viejas, en las cuales se realiza una primera selección de racimos en una primera “punta” de maduración. Además, posteriormente se procede a un proceso de derrapado y pisado, con sangrado del mosto flor en prensa.

El vino sigue un proceso de fermentación depósitos de cero inoxidable a una temperatura controlada entre los 13-15 ºC . El proceso de elaboración se complementa con un “bâtonnage” de las lías finas durante dos meses aproximadamente, seguidos de una ligera clarificación y filtración antes del embotellado.
 
UVA: Garnacha 75% y Syrah 25%

VISTA: Presenta un atractivo color rosado pálido con ligeros reflejos azulados en la superficie.

AROMA: Cuenta con un aroma fino y complejo en el que se mezclan notas florales y afrutadas con ciertos recuerdos a hierbas mediterráneas.

GUSTO: En boca, percibimos desde el primer momento un paso sedoso y aterciopelado combinado con una sensación dulce y un perfecto equilibrio de acidez. 

MARIDAJE: Aperitivos, foie, quesos fuertes como el azul y el cabrales. Sushi y todo tipo de pescados. Un vino muy gastronómico. Postres con frutas exóticas y cítricas.

SERVICIO: Se recomienda servir entre los 6º y 8ºC.

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Tarragona
Denominación
D.O. Terra Alta
Bodega
Cellers Herència Altés
Añada
2021
Tipo
Rosado
Envejecimiento
Joven
Formato
75 CL
Tipo de uva
Garnacha Tinta
Sulfitos
Contiene sulfitos
4 Artículos

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Condiciones de entrega

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