Kala Vendimia Tardia

Kala Vendimia Tardía 2019 37cl

01820025
26,30 €
Impuestos incluidos

Kala Vendimia Tardía 2019 37cl es un vino dulce elaborado bajo la DOP Condado de Huelva por las Bodegas Contreras Ruiz cerca del Parque Nacional de Doñana. Un vino en homenaje a las madres y abuelas de la familia producido con la variedad autóctona Zalema y que tiene 30 meses de crianza en barricas de roble francés.

Un vino de gran complejidad, elegancia y un equilibrio maestro entre el dulzor y la acidez.

Bodegas Contreras Ruiz

Logotipo Bodega Contreras RuizLas Bodegas Contreras Ruiz está ubicadas en Rociana del Condado, Huelva; cerca del Parque Nacional de Doñana. Sus raíces se remontan a 1833 y el edificio que alberga la bodega es una construcción de 1868. Actualmente la cuarta generación trabaja en un proyecto que fusiona la herencia de sus ancestros con las más modernas innovaciones. 

Descripción de Kala Vendimia Tardía 2019 37cl

FICHA DE CATA DE KALA VENDIMIA TARDIA

ELABORACIÓN: las uvas proceden de parcelas seleccionadas de viñas viejas en Rociana del Condado, en el entorno del Parque Nacional de Doñana. El clima es mediterráneo con clara influencia atlántica, con veranos secos y brisas marinas.

Vendía manual muy tardía (sobre octubre o noviembre), haciendo una selección de los racimos afectados por Botrytis cinerea (podredumbre noble). 

El vino realiza una fermentación lenta de unos 30 meses en barricas de roble francés.

UVA: 100% Zalema

VISTA: color ámbar con reflejos cobre.

AROMA: muy intenso aromáticamente, con notas de miel, frutas desecadas como higos seco y orejones, cáscaras de naranjas confitadas y notas residuales de vainilla y chocolate. 

GUSTO: es untuosos y envolvente. Dulzor compensado con la acidez de tendencia cítrica, con un resultado fresco. Final largo con recuerdos a frutos secos. 
 
SERVICIO: servir entre 12ºC y 14ºC.

MARIDAJE: un vino ideal ideal de quesos azules tipo Cabrales o Roquefort, foie gras, postres de chocolate negro, frutos secos o repostería tradicional.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14%

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Huelva
Denominación
D.O.P. Condado de Huelva
Bodega
Bodegas Contreras Ruiz
Añada
2019
Tipo
Dulce
Envejecimiento
Crianza
Formato
37 CL
Tipo de uva
Zalema
Sulfitos
Contiene sulfitos
8 Artículos

Sobre Bodegas Contreras Ruiz

Bajo la DOP Condado de Hueva, trabajan con valores que se centran en el respeto al entorno, la sostenibilidad y, desde 2013 bajo los preceptos de la agricultura ecológica. Destaca el trabajo con la variedad de uva autóctona Zalema, que cultivan en su casi 50 hectáreas de viñedo junto con Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Tintilla de Rota.

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