Octogenarius Garnacha 2014 Magnum

Bodegas Gama es una pequeña bodega situada en Cárdenas, La Rioja. Sus propietarios han vivido desde muy pequeños la cultura del vino con sus padres y abuelos. Para ello han rehabilitado la pequeña bodega construida por sus bisabuelos. Su primer vino con D.O.Ca. Rioja fue elaborado con cepas de garnacha de más de 80 años. 

La bodega consta de tres plantas. El semisótano donde se elabora el vino, la primera planta que es la zona de cata y reuniones. Y, por último, la segunda planta, donde están la zona de almacenaje y embotellado. Como dato curioso es la bodega más pequeña de La Rioja.

Las viñas están situadas en el valle Alto del Najerilla y Cárdenas en suelos de baja producción, pero de muy alta calidad.

La vendimia es totalmente manual, en cajas de menos de 15 kilos. Se realiza una primera selección de grano en la viña y una segunda en bodega en la que se selecciona de manera manual cada grano.

La fermentación alcohólica se realiza durante 20 días de forma natural. Permanece 3 ó 4 días en tanques de acero inoxidable tras el descube y luego pasa a barricas de roble nueva para realizar la fermentación maloláctica en contacto con sus lías. Todos los días se giran las barricas para terminar la segunda fermentación y, una vez finalizada, se trasiega y se vuelve a meter en barrica para su crianza y posterior embotellado.