FICHA DE CATA DE ARMAGNAC LAFONTAN 2008
ELABORACIÓN: Se calienta el vino y se recupera el alcohol en alambiques de cobre especialmente diseñados. Posteriormente son sometidos a un proceso de envejecimiento en madera de roble.
VISTA: Color ámbar con reflejos dorados.
AROMA: en nariz nos cautiva con un aroma elegante y expresivo con notas dulces de avellanas, cacao, creme brulee y vainilla. Se les unen notas de eucalipto, menta, manzana y membrillo.
GUSTO: es un Armagnac de sabor suave, con taninos delicados. Dominan los matices de naranja, fruta blanca y madera. Tiene un retrogusto largo y rico que se ve realzado por notas especiadas y de tabaco, después de lo cual deja una agradable nota de caramelo al final.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 40% alc/vol