Champagne Salon Blanc de Blancs 1996 es un champagne blanco francés elaborado por la prestigiosa bodega Champagne Salon-Delamotte con la variedad de uva Chardonay. Una única cuvée, blanc de blancs procedente de Mesnil-sur-Oger, uno de los más preciados Grand Cru de la Côte des Blancs.
ELABORACIÓN: Vendimia manual, selección rigurosa de los racimos. Fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Envejecen aproximadamente 10 años en las cavas antes de aparecer en el mercado.
UVA: Chardonnay.
VISTA: Rubio claro con reflejos verdes
AROMA: Aromas cautivantes. Notas florales, ralladura de cítricos, brioche tostado.
GUSTO: Refinado y generoso, aireado. Estructura impecable. Acidez moderada.
MARIDAJE: Jamón ibérico, pastel de chocolate, patatas con trufa, huevos con trufa, carpaccio de atún rojo.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre los 13°C y 15ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12,5% alc/vol
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