Mauro Valeyo

Mauro Valeyo 2021 Magnum

01720054
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Mauro Valeyo 2021 Magnum es un vino reserva elaborado bajo la D.O. Bierzo por las Bodegas Mauro con uvas Mencía y Godello. Este vino tiene 12 meses de crianza en barricas de roble francés.

Descripción de Mauro Valeyo 2021 Magnum

CARACTERÍSTICAS DEL VINO MAURO VALEYO

ELABORACIÓN: Mauro Valeyo se elabora con uvas procedentes de un viñedo de 3 hectáreas en el municipio berciano de Valtuille de Arriba, a unos 650 metros de altitud. 

La fermentación de la uva se realiza en hormigón con levaduras autóctonas. Crianza de 12 meses en barricas nuevas y usadas de roble francés. 

La bodega está en proceso de conseguir la certificación orgánica del viñedo.

UVA: 95% Mencía y 5% Godello.

VISTA: a la vista nos encontramos con un tinto de color rojo picota con tonos violáceos.

AROMA: en nariz es complejo, profundo, perfumado, con notas frutales que le aportan frescor. Cerezas, moras y fresas junto con notas especiadas y herbáceas.

GUSTO: en boca, Valeyo es un vino de cuerpo medio, con buen equilibro y con taninos finos. Carácter atlántico, fresco, armonioso y sutil. 

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio es de 17ºC.

MARIDAJE: un vino del Bierzo para tomar con embutidos y jamón. Arroz con costillas, botillo, carnes de cerdo, ternera y cordero. Guisos y platos de cuchara.

DATOS ANALÍTICOS

Alcohol: 13 % Vol.

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
León
Denominación
D.O. Bierzo
Bodega
Bodegas Mauro
Añada
2021
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
1,5 L
Tipo de uva
Mencía
Tipo de uva 2
Godello
Parker
94
Sulfitos
Contiene sulfitos
2 Artículos

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