FICHA DE CATA DE AUGUSTUS CHARDONNAY MAGNUM
ELABORACIÓN: Tras ser prensado, la fermentación alcohólica, la fermentación maloláctica y la crianza sobre lías pasaron a hacerse dentro de las barricas de roble francés de 300L durante 4 meses.
UVA: 100% Chardonnay.
VISTA: Amarillo pálido con reflejos dorados.
AROMA: Notas de fruta tropical muy madura, como piña, papaya, plátano
GUSTO: Ataque potente y fresco con sensaciones tostadas y cítricas. Final redondo.
MARIDAJE: Carne y pescado donde reinan las cremas, los guisos y los asados. También acompaña bien con arroces de todo estilo y quesos curados y semicurados.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre los 8°C y 10ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13% alc/vol