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S.A. Prüm Graacher Dompropst Riesling Eiswein 2002

S.A. Prüm Graacher Dompropst Riesling Eiswein 2002

17900009
92,57 € 108,90 € -15%
Impuestos incluidos

S.A. Prüm Graacher Dompropst Riesling Eiswein 2002 es un vino de hielo blanco de Alemania elaborado por bodega SA Prüm con la variedad de uva Riesling, recolectadas durante una helada y prensadas cuando todavía estaban congeladas.

S.A Prüm

Logo S.A. Prüm

 La bodega S.A. Prüm, se encuentra ubicada en el Mosela. El 90% de su plantación es de Riesling, y de este varietal son los vinos que elaboran. Es una uva cuyas características en Centro-Europa debido al clima, son inimitables en nuestro país.

El “1” con los racimos que aparecen en la etiqueta, indican que es un vino procedente de un Grand Cru. 

Descripción de S.A. Prüm Graacher Dompropst Riesling Eiswein 2002

FICHA DE CATA DE S.A. PRÜM GRAACHER DOMPROPST RIESLING EISWEIN 2002 FASS 58

ELABORACIÓN: Este Riesling de viñedo único es producido a partir de uvas cultivadas en el prestigioso Viñedo Graacher Dompropst en la región de Mosela en Alemania.

Las uvas para este Eiswein se cosecharon durante la helada, en las primeras horas de la mañana del día 11 de diciembre y se prensaron mientras aún estaban congeladas. Los niveles naturalmente altos y concentrados de azúcar y la acidez se conservaron cuidadosamente durante las ocho semanas del proceso de fermentación. El vino resultante fue envejecido en acero inoxidable y embotellado bajo corcho natural.

UVA: 100% Riesling. Eiswein - Icewine - Vino de Hielo.

VISTA: Color amarillo dorado.

AROMA: Magníficos aromas de melocotón, piña y mango con matices cítricos y de lima.

GUSTO: Armonioso y bellamente estructurado, mostrando concentración y delicadeza.

MARIDAJE: Un vino excepcional para disfrutar por puro placer. Además, resulta ideal como acompañante de una gran variedad de postres.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre los 6°C y 8ºC.

GUARDA: tiene una gran capacidad de envejecimiento, pudiendo llegar a guardarse entre 50 y 70 años.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 7,5% alc/vol
Acidez: 13,4 g/l
Azúcar residual: 140 g/l

Detalles del producto

País
Alemania
Zona geográfica
Mosela
Bodega
S.A. Prüm
Añada
2002
Tipo
Dulce
Envejecimiento
Crianza
Formato
37 CL
Tipo de uva
Riesling
Sulfitos
Contiene sulfitos
6 Artículos

Sobre S.A Prüm

La bodega S.A. Prüm, se encuentra ubicada en el Mosela. El 90% de su plantación es de Riesling, y de este varietal son los vinos que elaboran. Es una uva cuyas características en Centro-Europa debido al clima, son inimitables en nuestro país.

El “1” con los racimos que aparecen en la etiqueta, indican que es un vino procedente de un Grand Cru. 

Es equivalente a Erste Lage, literalmente: primera localidad, primer emplazamiento, primer lugar, primer sitio, en resumen, un Grand Cru francés.

El número que aparece junto al término “FASS” (“vat” en inglés y “barril o depósito” en español) indica que el vino procede de ese depósito en concreto. Wehlener Sonnenuhr significa que el vino procede del pago de Sonnenuhr de la población Wehler.

Y Graacher Dompropst de la misma forma, significa que procede de un pago en concreto, de la población de Graach. 

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