S.A. Prüm Wehlener Sonnenhuhr Riesling Auslese 2006 es un vino blanco dulce de Alemania elaborado por bodega SA Prüm con la variedad de uva Riesling en la zona del Mosela.
La bodega S.A. Prüm, se encuentra ubicada en el Mosela. El 90% de su plantación es de Riesling, y de este varietal son los vinos que elaboran. Es una uva cuyas características en Centro-Europa debido al clima, son inimitables en nuestro país.
El “1” con los racimos que aparecen en la etiqueta, indican que es un vino procedente de un Grand Cru.
ELABORACIÓN: las uvas de Riesleing vienen de una de las mejores zonas del Mosela. 7 meses de crianza en depósitos de acero inoxidable y madurado en bodega durante 10 años.
UVA: 100% Riesling.
VISTA: Color amarillo dorado profundo, con lágrima densa y lenta.
AROMA: aromas a frutos secos y botritis fina muy complejo aromáticamente. Aparecen aromas de frutas como el melocotón, albaricoque, orejones y miel. También toques cítricos, minerales y herbáceos.
GUSTO: en boca resulta amplio y complejo. Es untuoso y goloso con muy buen equilibrio entre el dulzor y la acidez. Resulta carnoso, fresco y elegante con una alta persistencia y un final goloso.
MARIDAJE: un vino dulce excepcional para degustar como vino de postre o junto a quesos y empanadas variadas. También le van bien comidas orientales.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre los 10°C y 12ºC.
GUARDA: gran potencial de guarda.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 9% alc/vol
La bodega S.A. Prüm, se encuentra ubicada en el Mosela. El 90% de su plantación es de Riesling, y de este varietal son los vinos que elaboran. Es una uva cuyas características en Centro-Europa debido al clima, son inimitables en nuestro país.
El “1” con los racimos que aparecen en la etiqueta, indican que es un vino procedente de un Grand Cru.
Es equivalente a Erste Lage, literalmente: primera localidad, primer emplazamiento, primer lugar, primer sitio, en resumen, un Grand Cru francés.
El número que aparece junto al término “FASS” (“vat” en inglés y “barril o depósito” en español) indica que el vino procede de ese depósito en concreto. Wehlener Sonnenuhr significa que el vino procede del pago de Sonnenuhr de la población Wehler.
Y Graacher Dompropst de la misma forma, significa que procede de un pago en concreto, de la población de Graach.
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