Viña Estampa Del Viento

Viña Estampa Del Viento 2016

17700013
24,20 €
Impuestos incluidos

Viña Estampa Del Viento 2016 es un vino blanco chileno elaborado por bodega Viña Estampa a partir de las variedad de uva Sauvignon Blanc, procedentes del viñedos en Colchagua Costa en la poco común Denominación de Origen Paredones.

Es un vino de producción limitada.

Viña Estampa

Logo Viña Estampa

 

Viña Estampa nace en el año 2001 de la mano de Miguel González Ortiz. La bodega elabora vinos en el chileno Valle del Colchagua. Están especializados en elaborar vinos mediante la técnica del ensamblaje, que consiste en mezclar cuidadosamente dos o más cepas nobles.

Descripción de Viña Estampa Del Viento 2016

FICHA DE CATA DE VIÑA ESTAMPA DEL VIENTO

ELABORACIÓN: Estampa Del Viento se elabora con uvas procedentes de viñedos situados a tan solo 8 kilómetros del Océano Pacífico, tienen suelos calcáreos y minerales y una clara influencia marina. 

Una vez que la uva llega a bodega pasa 24 horas en cámara frigorífica. Tras este tiempo se prensan los racimos enteros y el mosto fermenta en acero inoxidable con levaduras seleccionadas donde permanece 4 meses con continuos batonnages. 

UVA: Sauvignon Blanc 100%.

VISTA: color amarillo verdoso. Limpio y brillante.

AROMA: en nariz destacan las nota cítricas y de frutas tropicales y notas minerales complejas. También se aprecian notas herbales y sutiles especias. 

GUSTO: es un vino complejo y fresco. Se aprecian frutas como la lima y el pomelo. Es persistente, de textura sedosa y con un final algo salino.

MARIDAJE: Todo tipo de platos de verduras, platos orientales, pescados, mariscos y quesos cremosos. 

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre los 9°C y 11ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12,5% alc/vol
pH: 3.06

Detalles del producto

País
Chile
Zona geográfica
Valle de Colchagua
Bodega
Viña Estampa
Añada
2016
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Joven
Formato
75 CL
Tipo de uva
Sauvignon Blanc
Parker
91
Sulfitos
Contiene sulfitos
6 Artículos

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