Gerard Tremblay Premier Cru Montmain 2021. Francia | Tanino Wines

Gerard Tremblay Premier Cru Montmain 2021

17880046
34,60 €
Impuestos incluidos

Gerard Tremblay Premier Cru Montmain  2021 es un vino blanco seco que elabora la bodega Gérad Tremblay con Appellation Chablis 1er cru Contrôlée, en Borgoña. Su elaboración se realiza a partir de uvas Chardonnay.

Domaine Gérard Tremblay

Logo Domaine Gérard Tremblay

La familia Tremblay está marcada por el amor a Chablis desde hace 5 generaciones. Con mimo trabajan más de 37 hectáreas, incluidas en Primers Cru un total de 10 (Fourchaume, Montmain, Beauroy).

La calidad de sus vinos siempre es reconocida y los aromas minerales se unen con los de las flores blancas. Tienen un gran potencial de envejecimiento, dando lugar a notas de almendras dulces, sotobosque, tostados… 

Descripción de Gerard Tremblay Premier Cru Montmain 2021

GERARD TREMBLAY PREMIER CRU MONTMAIN

ELABORACIÓN: Viñas de unos 40 años sobre suelos de margas calcáreas de 1,5 hectáreaslabradas de manera sostenible y tradicional. 

La bodega trabaja por gravedad para que la uva no sufra. Los granos se descargan directamente en una prensa neumática y el mosto resultante sedimenta estáticamente de manera natural durante de 12 a 24 horas. La fermentación alcohólica la realiza con control de temperatura en depósitos de acero inoxidable. La maloláctica, igualmente la realiza en acero con control de temperatura. 

Crianza de 6 a 12 meses, el 20% en barricas de roble y el resto en acero inoxidable. 

UVA: 100% Chardonnay.

VISTA: amarillo pajizo con reflejos dorados

AROMA: en nariz es elegante y complejo. Encontramos notas de flores blancas, avellanas y membrillo. Notas minerales y algunas especias. 

GUSTO: su paso por roble le aporta estructura y redondez. Expresa toda la tipicidad del terroir, resultando muy fino al paladar y muy aromático. Amplio, elegante en boca y con una mineralidad que destaca. Le espera una buena evolución en botella por lo que se recomienda su guarda.

MARIDAJE: aperitivos, ahumados, mariscos y pescados. También con carnes de ave y cerdo. 

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino blanco es entre 12 y 13ºCºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13% alc/vol

Detalles del producto

País
Francia
Denominación
AOC Chablis Gran Cru
Bodega
Domaine Gérard Tremblay
Añada
2021
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Chardonnay
Sulfitos
Contiene sulfitos
5 Artículos

Sobre Domaine Gérard Tremblay

Para elaborarlos se unen las más sofisticadas técnicas con la tradición. Trabajan por gravedad, así se evita dañar a la uva durante la vendimia. Se descargan en prensa neumática directamente y la sedimentación estática natural lleva un proceso de 12 horas. 

En depósitos de acero inoxidable se lleva a cabo la fermentación alcohólica, controlando la temperatura para controlar la fermentación (alcohólica y maloláctica) según las características de cada añada.

Elaboran vinos con estas denominaciones: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru Bearoy, Chablis Premier Cru Côte de Léchet, Chablis Premier Cru Montmain, Chablis Premier Cru Fourchaume, Chablis Premier Cru Vaudésir.

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