Oremus Petracs 2018 es un vino seco de Hungría elaborado por las bodegas Tokaj Oremus (propiedad de Vega Sicilia) bajo la D.O. Tokaj Hegyalia con uvas de la variedad Furmint de cultivo ecológico.
ELABORACIÓN: Oremus Petracs se elabora con uvas recolectadas del mejor viñedo de la bodega, una única parcela de unas 4 hectáreas de la que recibe su nombre (Petrács). Este viñedo emplazado a 200 metros sobre el nivel del mar cuenta con cepas con edades de unos 60 años plantadas sobre suelos con lecho de roca y gemas semipreciosas.
El año 2018 se caracterizó por tener temperaturas suaves en invierno. Con lluvias, pero sin nieve. A principios de marzo bajaron las temperaturas más de lo normal, pero empezaron a subir a principios de abril. La primavera fue corta, lo que provocó una floración prematura. El verano fu seco y caluroso y el viñedo sufrió sequía. En otoño se produjo una maduración temprana.
La vendimia se realiza de forma manual, utilizando cajas de 12 kilos de capacidad para el transporte de las uvas a la bodega. Se realiza en 24 de agosto.
Una vez en bodega, los racimos enteros son prensados ligeramente y fermentan en barricas nuevas de roble húngaro y francés.
El vino obtenido pasa a reposar en barricas de roble, donde tiene lugar su crianza de 3 meses con battonages semanales y otros 5 meses sin remover sus lías. Pasado este tiempo se pasa el vino a acero inoxidable otros 6 meses hasta que se embotella.
UVA: Monovarietal de la variedad de uva blanca Furmint (100%)
VISTA: En fase visual, presenta un color dorado muy limpio y brillante.
AROMA: Sobresalen las notas a fruta blanca madura (manzanas, peras...) características de la variedad de uva Furmint.
GUSTO: En boca es un vino con presencia, que resulta contundente y especiado. Destaca la mineralidad aportada por los suelos de su viñedo. Es un vino de gran profundidad, concentrado y salino. Final largo.
SERVICIO: Se recomienda su servicio alrededor de los 10ºC.
GUARDA: es un vino que en optimas condiciones de conservación puede consumirse hasta más de 15 años.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13% alc/vol
Azúcar: 1,4 g/l
Acidez: 6 g/l
Situada en Valbuena de Duero (Valladolid), Vega Sicilia es una de las mejores bodegas del mundo. Una historia de más de 150 años elaborando vino en una de las zonas bendecidas para ello. Actualmente es propiedad de la familia Álvarez que ha creado el grupo TEMPOS Vega Sicilia que abarca diferentes bodegas en Ribera del Duero, Toro y Hungría.
En 1577 aparece por primera vez el nombre de Vega Sicilia para referirse a la finca, pero no es hasta 1864 cuando Eloy Lecanda inicia la actividad vitivinícola profesional. En 1882 se termina la construcción de la zona de elaboración que, actualmente, son las oficinas y naves de crianza. Ya en esta época los vinos de Vega Sicilia empiezan a adquirir fama recibiendo numerosos premios.
En 1888 la bodega pasa a manos de Pascual Herreo Bux que la mantiene menos de 10 años. En 1897 es adjudicada en subasta a Antonio Herrero Vázquez y es heredada por tres de sus hijos de los que finalmente sólo uno se queda con la finca, se trata de Pascual Herrero.
En 1907 la finca es arrendada por Cosme Palacio, un riojano que encarga a Txomin Garramiola la elaboración de los vinos.
En 1950 la empresa de semillas Prodes compra la finca a la familia Herrero y se crea la sociedad Bodegas Vega Sicilia S.A. La finca pasa a manos de Hans Neuman en 1965, venezolano de familia judeo-checa y afincado en Venezuela que, tras haber probado los vinos en Nueva York, decide comprar la bodega.
En 1982 la familia Álvarez adquiere la bodega a los Neuman y la mantiene hasta la actualidad. En 1991 crea Alión en Ribera de Duero, en 1993 funda Tokaj-Oremus en Hungría y en 2001 crea Pintia en Toro. Hay que esperar hasta 2013 para la creación de Macán en Rioja de la mano de Benjamín de Rothschild & Vega Sicilia.
La bodega cuenta con una nave de vinificación para los depósitos de acero inoxidable de Valbuena 5º Año y en otra sala semicircular donde fermentan los vinos destinados a Único en 19 depósitos de roble. También cuanta con laboratorio propio para el control del vino.
En otro edificio se encuentran la tonelería y adosadas a este edificio una serie de naves para el almacenaje de otros productos. Las salas de crianza se encuentran en la planta baja del edificio principal y albergan más de 3.000 barricas.
El botellero se encuentra en un edificio climatizado donde a una temperatura y humedad idónea descansan las botellas antes de salir al mercado.
Coincidiendo con el 150 aniversario, se terminan las actualizaciones más relevantes para viña y bodega.
Los vinos de Tempos Vega Sicilia se venden en 88 países. Para ser cliente del grupo, ya sea particular o profesional, hay que rellenar una solicitud y una vez que se es cliente, la bodega te asigna un cupo personalizado para cada añada.
La gestión de la finca se realiza con respecto absoluto al medio ambiente y al entorno. Usan fertilizantes orgánicos para las viñas y no usan herbicidas.
En sus 210 hectáreas de viñedo se cultivan las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvigon y Merlot. 140 de esas hectáreas se emplean para Valbuena y único y las 70 restantes para Alión.
La edad mínima de las cepas es de 10 años y la edad media es de 35 años. La bodega cuenta con viñedos viejos como Ontañón que fue plantado en 1910.
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