Dominio de Pingus

DOMINIO DE PINGUS, VINOS DE CULTO EN LA RIBERA DEL DUERO

Peter Sisseck es el alma de Dominio de Pingus. Sobradamente  reconocido en el mundo del vino, este danés trabajó durante los años 80 en la zona de Burdeos, donde su tío, también enólogo, tenía un par de Châteaux franceses. Terminó sus estudios de ingeniero agrónomo en Dinamarca y cruzó el charco para acabar en California. Ya en los 90, Sisseck llegó a la Ribera del Duero para trabajar como director técnico de Hacienda Monasterio, pero no fue hasta 1995 que empezó su andadura con Dominio de Pingus, comercializando su reconocidísimo "Pingus", uno de los vinos más caros de España y que fue bautizado con el apodo de su creador cuando era joven.

El trabajo del incansable enólogo no termina aquí, ya que también trabaja para la bodega del Priorat, Celler Mas d'en Gil y asesora como responsable técnico de Quinta Sardonia, en la IGP Vinos de la Tierra de Castilla y León.

Viñedos de Dominio PingusSala de barricas de Dominio de PingusUno de los Pagos de la Bodega Dominio de Pingus

La bodega Dominio de Pingus y sus viñedos están situados en pleno corazón de la Denominación y trabajan con la variedad típica de Ribera, la Tinta Fina, conocida mayoritariamente como Tempranillo. Trabajan con la agricultura biodinámica en sus viñedos situados entre los 700 y los 850 metros de altitud. La bodega se situada en Quintanilla de Onésimo, pero las parcelas que poseen están en el pueblo de La Horra. Son parcelas de viñas muy viejas de entre 50 y 70 años y con de bajos rendimientos que Sisseck cuida con dedicación. Son 5 hectáreas con suelos arcillosos y pedregosos, que se dividen en los Pagos de San Cristóbal, con viñas de 70 años y muy bajas producciones. Barroso, con viñas de hasta 60 años y Santa Cruz, el más joven de todos, con viñas de 50 años.

Los vinos de esta bodega son vinos exclusivos y del que se elaboran pocas unidades. Su vino estrella “Pingus”, se puede considerar un vino de culto. Todas las añadas son excelentes, pero en el año 2004 recibió los ansiados 100 puntos Parker. Actualmente también elaboran otros dos vinos: Flor de Pingus y PSI.

El trabajo en la bodega es artesanal. Comienza con la recogida manual de las uvas y posterior mesa de selección para escoger los mejores granos. Después de una fermentación en acero o en una gran tina de madera, se crían en el mejor roble francés entre 20 y 23 meses sin trasiegos hasta un mes antes de su embotellado.

Menos
Flor de Pingus
Disponible
Ribera del Duero

Flor de Pingus 2015

Dominio de Pingus
01870045
129,75 €
Flor de Pingus 2015 es un vino tinto crianza D.O. Ribera del Duero de la Bodega Dominio de Pingus. Un vino con 94 puntos Peñín y 95 puntos Suckling. Un vino de Peter Sisseck más accesible que su hermano mayor Pingus.
Flor de Pingus 2017
Disponible
Ribera del Duero

Flor de Pingus 2017

Dominio de Pingus
01870015
120,00 €
Flor de Pingus 2017 es un vino tinto elaborado por la prestigiosa bodega Dominio de Pingus. Un excelente crianza reconocido por expertos tanto nacionales como internacionales (94 puntos Peñín y 95 puntos Parker en su añada 2016) que se ha convertido añada tras añada en un referente de los vinos de la D.O Ribera del Duero.
Dominio de Pingus
Disponible
Ribera del Duero

Pingus 2013

Dominio de Pingus
01870002
1.050,00 €
Pingus 2013 es un vino tinto con Denominación de Origen de Ribera del Duero elaborado por la Bodega Dominio de Pingus. Este Pingus 2013 forma parte de los grandes vinos españoles, un vino mítico que todo buen aficionado sueña con probar algún día.
Dominio de Pingus
Disponible
Ribera del Duero

Pingus 2015

Dominio de Pingus
01870011
1.150,00 €
Pingus 2015 es uno de los grandes vinos de España y del mundo elaborado por Peter Sissek. Objeto de deseo. James Suckling le ha otorgado 97 puntos.
Pingus 2016
Disponible
Ribera del Duero

Pingus 2016

Dominio de Pingus
01870016
1.248,00 €
Pingus 2016 es uno de los grandes vinos de España y del mundo elaborado bajo la D.O Ribera del Duero por el enólogo Danés Peter Sissek (Bodegas Dominio de Pingus). Un tinto monovarietal muy exclusivo (sólo se comercializaron unas 7000 botellas) de la variedad de uva Tempranillo recolectado de cepas prefiloxericas muy viejas, con más de 90 años de...
Pingus 2017
Disponible
Ribera del Duero

Pingus 2017

Dominio de Pingus
01870003
1.387,45 €
Pingus 2017 es un vino tinto elaborado por el enólogo Peter Sissek de bodegas Dominio de Pingus bajo la D.O Ribera del Duero con uvas de variedad Tinta Fina seleccionadas de cepas viejas prefiloxericas (90-100 años) de cultivo biodinámico.  El nombre de este tinto tan exclusivo (se comercializan tan solo 6000 botellas de la añada 2017) hace referencia al...
Dominio de Pingus PSI Magnum
Disponible
Ribera del Duero

PSI 2013 Magnum

Dominio de Pingus
01870052
64,50 €
PSI 2013 Magnum (1,5 litros) es un vino tinto con crianza elaborado por Bodegas Dominio de Pingus bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero. Es un coupage compuesto por las variedades de uva Tempranillo y Garnacha
Dominio de Pingus PSI Magnum
Disponible
Ribera del Duero

PSI 2015 Magnum

Dominio de Pingus
01870053
69,00 €
PSI 2015Magnum (1,5 litros) es un vino tinto con crianza elaborado por Bodegas Dominio de Pingus bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero. Es un coupage compuesto por las variedades de uva Tempranillo y Garnacha
PSI 2016 Dominio de Pingus
Disponible
Ribera del Duero

PSI 2016

Dominio de Pingus
01870050
38,00 €
PSI 2016 es un vino tinto con crianza elaborado por Bodegas Dominio de Pingus bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero. El enólogo danés Peter Sisseck ha decidido crear un tinto íntegramente con uvas de la variedad tinta fina en lugar de combinar esta con otras variedades de uvas autóctonas como ocurría en las añadas anteriores de PSI.
Dominio de Pingus PSI 2016
Disponible
Ribera del Duero

PSI 2016 Magnum

Dominio de Pingus
01870054
70,00 €
PSI 2016 Magnum (1,5 litros) es un vino tinto con crianza elaborado por Bodegas Dominio de Pingus bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero. El enólogo danés Peter Sisseck ha decidido crear un tinto íntegramente con uvas de la variedad tinta fina en lugar de combinar otras variedades como ocurría en añadas anteriores.
PSI 2017 Dominio de Pingus
Disponible
Ribera del Duero

PSI 2017

Dominio de Pingus
01870025
31,50 €
PSI 2017 es uno de los vinos más representativos de la bodega Dominio de Pingus. Un tinto elaborado por el enólogo danés Peter Sisseck  bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero con uvas de la variedad Tinta Fina, recolectadas de 30 microparcelas. PSI destaca por su sabor fresco y repleto de notas frutales con ligeros toques a maderas nobles. Un...
PSI 2017 Magnum Dominio de Pingus
Disponible
Ribera del Duero

PSI 2017 Magnum

Dominio de Pingus
01870043
71,00 €
PSI 2017 Magnum es uno de los vinos más representativos de la bodega Dominio de Pingus. Un tinto elaborado por el enólogo danés Peter Sisseck  bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero con uvas de la variedad Tinta Fina, recolectadas de 30 microparcelas. PSI destaca por su sabor fresco y repleto de notas frutales con ligeros toques a maderas...

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