CARACTERÍSTICAS DEL VINO ALTO MONCAYO MAGNUM
ELABORACIÓN: El vino Alto Moncayo se elabora con uvas recolectadas de viñedos con edades medias de 65 años plantados sobre suelos pobres de arcilla y pizarra a unos 750 metros de altitud.
La vendimia se realiza de forma manual y los frutos son transportados a bodega en pequeñas cajas. Una vez en bodega se procede a su prensado y el mosto fermenta en barricas nuevas de roble francés y americano donde también tiene lugar su crianza de 18 meses.
UVA: Monovarietal de la variedad de uva autóctona Garnacha (100%).
VISTA: Cuenta con un color granate bien cubierto y capa alta.
AROMA: En nariz, resulta un tinto muy complejo y expresivo en el que predominan las notas a fruta negra y balsámicos combinados con recuerdos a maderas nobles de su crianza.
GUSTO: En boca, resulta un vino con buena estructura y paso suave. Destacan su combinación de notas a fruta con recuerdos a madera que nos acompañan en su largo final.
MARIDAJE: Muy buen acompañamiento para todo tipo de platos principales de carnes rojas asadas y caza.
GUARDA: Excelente evolución en botella.
SERVICIO: Se recomienda decantarlo una hora antes y servirlo a temperaturas que oscilen entre los 16°C y 18°C.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 15,5% alc/vol
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lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
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España-Portugal
Entega 24-48h
España Peninsula
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