Dominio del Pidio Blanco 2020. Vino Ribera del Duero | Tanino Wines

Dominio del Pidio Blanco 2020

01320117
43,50 €
Impuestos incluidos

Dominio del Pidio Blanco 2020 es un vino blanco con crianza elaborado bajo la D.O. Ribera del Duero por las bodegas Dominio del Pidio con uvas de las variedad autóctona Albillo.

Domino del Pidio es el nuevo proyecto de los propietarios de la bodega Cillar de Silos, que han recuperado el antiguo barrio de bodegas de Quintana del Pidio, que data del siglo XVI.

Descripción de Dominio del Pidio Blanco 2020

FICHA DE CATA DE DOMINIO DEL PIDIO BLANCO

ELABORACIÓN: la vendimia es manual en sus viñedos en el corazón de la Ribera del Duero. Son pequeñas parcelas con plantas de hasta 100 años de edad plantadas sobre suelos franco arenosos con composiciones arcillosas a unos 890 metros de altitud.

Fermentación en contendedores de cemento a 18 metros bajo tierra. Crianza en barricas de roble francés de diferentes capacidades de 6 a 8 meses en contacto con sus lías.

UVA: Compuesto íntegramente por uvas de la variedad Albillo (100%).
 
VISTA: En fase visual destaca por su bonito color amarillo pajizo con matices oro. 

AROMA: en nariz destacan sus aromas confitados y a melocotones en almíbar. También tonos minerales y fondo calizo.

GUSTO: es un vino blanco con crianza ligero, fresco y con un toque picante. Resulta fácil de beber y tiene una buena acidez que junto a las sensaciones minerales crean un conjunto muy elegante.

SERVICIO: Se recomienda su servicio a bajas temperaturas en torno a los 10ºC.

MARIDAJE: Un vino excelente para tomar junto al aperitivo o como acompañamiento a platos de pescados a la plancha, mariscos y quesos azules. 
 
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5% vol.

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Burgos
Denominación
D.O. Ribera del Duero
Bodega
Dominio del Pidio
Añada
2020
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Joven con crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Albillo
Peñín
91
Sulfitos
Contiene sulfitos
11 Artículos

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Condiciones de entrega

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