Qué Bonito Cacareaba 2019

01880019
44,50 €
Impuestos incluidos

Qué Bonito Cacareaba 2019 es un vino blanco elaborado bajo la D.O Ca Rioja por las Bodegas Contador (Benjamín Romeo) con una coupage de uvas de las variedades autóctonas Garnacha blanca, Malvasía y Viura. 

Este blanco destaca por su frescor en boca y su aroma repleto de matices cítricos y a frutas blancas, muy fino y expresivo.

Descripción

CARACTERÍSTICAS DEL VINO QUÉ BONITO CACAREABA

ELABORACIÓN: Qué Bonito Cacareba se elabora con uvas recolectadas de 16 hectáreas de viñedos seleccionados emplazados en las localidades riojanas de San Vicente de la Sonsierra, Leza, y Briones. 

La vendimia se realiza de forma manual en los meses de septiembre y octubre, ajustando la fecha de la cosecha de cada parcela al momento óptimo de maduración de su variedad de uva. 

Una vez llegan a bodega, las uvas maceraran en frío durante 24 horas antes de ser sometidas a un prensado suave. El mosto yema obtenido se trasvasa a barricas nuevas de roble francés donde fermenta durante 15 días a temperatura controlada (17ºC)

El vino obtenido reposa junto a sus lías durante sus 10 meses de crianza sometiéndose a batonajes y remontados regulares hasta el momento de embotellado (sin clarificar ni filtrar).

UVAS: Coupage de uvas de las variedades autóctonas riojanas Garnacha Blanca (51%), Viura (32%) y Malvasía (17%).

VISTA: En fase visual, nos encontramos con un vino blanco de un color dorado limpio e intenso.

AROMA: Muy expresivo en nariz, combina a la perfección matices a fruta blanca madura y cítricos con notas más sutiles que nos evocan recuerdos a flores silvestres y hierbas aromáticas como el tomillo y el romero.

GUSTO: En boca, resulta un vino blanco muy bien equilibrado, que cuenta con un sabor intenso en el que destaca el frescor de la fruta blanca madura combinado con un punto justo de acidez.

MARIDAJE: Qué Bonito Cacareaba es un vino que marida de manera excepcional con entrantes de quesos frescos y azules, así como platos principales pescados y mariscos. 

SERVICIO: Se recomienda servirlo frío, preferiblemente a temperaturas alrededor de los 10°C-12ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 15,20% alc/vol
Acidez total: 6,18 grs/lt
PH: 3,11

Llámenos al +34 941 496 616

lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

Envio gratis desde 150€

España-Portugal

Entega 24-48h

España Peninsula

Envios a Europa

Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
La Rioja
Denominación
D.O.Ca. Rioja
Bodega
Benjamín Romeo
Añada
2019
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Fermentación en barrica
Formato
75 CL
Tipo de uva
Garnacha Blanca
Tipo de uva 2
Viura
Tipo de uva 3
Malvasía
Nuevo

Acerca de Bodega Contador

BODEGAS CONTADOR, BENJAMÍN ROMEO 

Los comienzos de esta bodega se remontan a 1995 cuando Benjamín Romeo, enólogo y viticultor de reconocido prestigio, adquiere una cueva centenaria bajo el castillo de San Vicente de la Sonsierra en La Rioja. En 1996, como resultado de su primera cosecha, elabora su primer vino: La Cueva del Contador. A partir de este momento comienza a comprar viñas para el proyecto que tiene en mente. 

En 1999 sale al mercado la primera añada de su vino Contador que obtiene muy buena acogida por parte del público y de la prensa especializada. A partir de este momento Benjamín Romeo decide dedicarse de pleno a este proyecto por lo que en 2001 acondiciona el garaje de sus padres para la elaboración de vino y aumentar la producción.

Viñedo de las Bodegas Contador de Benjamín RomeoVista aérea de las Bodegas ContadorBarricas en Bodegas Contador

Contador 2004Contador 2005 reciben la máxima puntuación Parker obtenido en España hasta el momento, 100 puntos, lo que supone que la marca alcanza prestigio nacional e internacional en poco tiempo.

A partir del 2004 empieza a planificar la construcción de la bodega actual, acabando la ejecución de las obras en 2008.  El edificio está situado a los pies de San Vicente de la Sonsierra.

La atención al detalle marca la trayectoria de esta bodega, ya que el propio Benjamín Romeo se encarga de supervisar todas las fases de producción; desde el cuidado de la viña hasta en el diseño de las etiquetas de las botellas.

La compra de diferentes parcelas a lo largo de estos años es clave en la estrategia de la bodega, puesto que son más de 50 con diferentes suelos, altitudes y orientaciones lo que permite elaborar vinos de gran complejidad.

Las cepas están conducidas en vaso, dejando una sola yema por pulgar para potenciar la calidad de la uva. La tierra no se abona todos los años, y cuando se hace, se abona con materia orgánica y para tratar la vid se utilizan productos no residuales.

La vendimia se realiza manualmente en pequeñas cajas de 14 kilos que se llevan a la bodega en un plazo máximo de 30 minutos. La uva que supera la selección se lleva a los depósitos de fermentación, que se realiza de manera controlada en tinos troncocónicos de roble francés de 10.000 litros de capacidad. La fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble francés de las mejores tonelerías de Francia. La crianza se realiza en barricas durante 18 y 20 meses, realizando trasiegas y rellenos semanales.

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