Marqués de Murrieta Gran Reserva 2010 Baltasar de 12 litros es un vino de edición limitada elaborado con motivo de la conmemoración de los 165 años de la fundación de la Bodega.
Un vino tinto con D.O Ca Rioja que es el fiel reflejo de la sabiduría centenaria de una de las bodegas más prestigiosas y reconocidas a nivel mundial.
ELABORACIÓN: Marqués de Murrieta Gran Reserva se elabora a partir de uvas recolectadas de froma manual de los viñedos de la famosa Finca Ygay, una parcela de unas 300 hectáreas situada a unos 400 metros de altitud y suelos pobres con rendimientos bajos.
En bodega las uvas se someten a un despalillado y un prensado suave tras el cual cada una de las variedades fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable con sistemas de control de temperatura. Durante este proceso, que tiene una duración de 9 días, el mosto fermenta de forma natural junto a sus hollejos y es sometido a bazuqueos regulares.
Además, tras su fermentación los restos de la uva son prensadas de forma vertical de forma suave para lograr extraer todo el color y taninos que se concentran en el hollejo.
Finalmente el vino en barricas de 225 litros de capacidad fabricadas con roble americano .
UVA: Coupage en la que predomina la variedad Tempranillo (91%) complementado con Mazuelo (4%) Graciano (3%) y Garnacha (2%).
VISTA: En fase visual, este tinto nos presenta un elegante color rojo picota con capa alta y ribete color teja.
AROMA: En fase olfativa, el frescor de la fruta es el elemento predominante, acompañado por notas que recuerdan a regaliz y a maderas nobles de su crianza en barrica.
GUSTO: Resulta un tinto muy equilibrado con una gran finura a su paso en boca.
SERVICIO: Se recomienda tomarlo a temperaturas cercanas a los 17ºC así como dejarlo airear durante unos 30 minutos para que se oxigene.
MARIDAJE: Un vino con una gran polivalencia que puede combinar con multitud de platos tales como: entrantes de ibéricos y platos de carne como el solomillo de jabalí al vino tinto, carrilleras de ternera glaseada al horno, así como platos de pescado como las kokotxas y guisos o estofados con alubias rojas.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol.
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
España-Portugal
España Peninsula
Ue, Noruega y Suiza
Si hablamos de vino de Rioja hablamos de las bodegas Marqués de Murrieta pues ya en 1852 Don Luciano Murrieta elaboró los primeros vinos de Rioja y fue quien trajo las prácticas bordelesas a España.
La Finca Ygay, a pocos kilómetros de Logroño, la capital riojana, cuenta con 300 hectáreas de viñedos y con su famoso castillo, sede de las bodegas.
Desde 1983 es la familia Cebrián-Sagarriga la encargada de las bodegas y en 2007 cometió la tarea de restaurar el Castillo de Ygay, obras que terminaron en el año 2014.
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