FICHA DE CATA DE TWO HANDS BELLA'S GARDEN
ELABORACIÓN: las uvas provienen de uno de los viñedos más altos de Eden Valley, en la cima de Menglers Hill. Los suelos son de grava.
Las uvas fermentan con un 20% de racimos enteros. Crianza en barricas de roble francés.
UVA: monovarietal de la variedad Syrah
VISTA: Color rojo oscuro profundo.
AROMA: aromas ahumados y de especias acompañados por frutas rojas y flores frescas.
GUSTO: vino de cuerpo medio que resulta sabroso y maduro. Frutal, pero con un final mineral que sorprende. Muy buena acidez
MARIDAJE: para tomar con cualquier tipo de carne roja. También con una parrillada de carne de cerdo, quesos y estofados.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre los 16°C y 18ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,2% alc/vol