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ELABORACIÓN: Vendimia manual y fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada. Ha tenido una crianza de 24 meses en barrica de Roble francés 100% nueva.
UVA: Merlot 43%, Cabernet Sauvignon 44% y Cabernet Franc 13%.
VISTA: De color rojo violáceo muy profundo.
AROMA: Predominantes aromas a frutos rojos.
GUSTO: Excelente acidez y una estructura suave.Final carnoso y ligeramente salino.
MARIDAJE: Carnes rojas a la parrilla o guisadas, caza mayor, magret de pato, quesos curados, jamón de bellota
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre 16 y 18ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12,5% alc/vol