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CARACTERISTICAS DEL VINO CASA FERREIRINHA BARCA VELHA
ELABORACIÓN: El vino Casa Ferreirinha Barca Velha se elabora con uvas recolectadas de parcelas seleccionadas, parte propiedad de la bodega Quinta da Leda, así como de varios viñedos escogidos en la Ribera del Duero (Douro).
La vendimia se realiza de forma manual con una selección de los mejores ejemplares de bayas y racimos sobre el terreno, y utilizando pequeñas cajas para su transporte a bodega.
Una vez la cosecha llega a bodega, cada variedad de uva se vinifica de manera independiente, los racimos se despalillan y se realiza un suave prensado de las uvas, pasando el mosto a depósitos de acero inoxidable donde tiene lugar la fermentación (a temperatura controlada).
Los vinos obtenidos, envejecen en barricas de roble durante sus 18 meses de crianza, antes de su ensamblaje final, tras el cual, se realiza un filtrado y se embotella antes de su salida al mercado.
UVA: Coupage de uvas de las variedades tintas Tempranillo, Tinto Cao, Touriga Franca y Touriga Nacional.
VISTA: En fase visual, presenta un intenso color rojo rubí, muy intenso y brillante.
AROMA: Barca Velha es un vino complejo y muy expresivo. En nariz, predominan las notas a fruta roja y negra madura, combinadas con recuerdos a balsámicos y a tostados, de su larga crianza, así como un ligero toque mineral muy bien integrado.
GUSTO: En boca, resulta un vino muy bien estructurado, con un paso amable y taninos sedosos. En su sabor, percibimos notas a frutas rojas maduras (grosellas, moras, arándanos) combinadas con recuerdos especiados(vainilla, canela, clavo...) y a balsámicos que nos acompañan largo tiempo en boca en su largo final.
SERVICIO: Se recomienda decantarlo antes de su servicio, así como tomarlo a temperaturas alrededor de los 16ºC-18ºC.
MARIDAJE: Barca Velha, marida de forma excepcional con todo tipo de platos principales a base de carnes rojas (tanto asadas como a la parrilla), caza mayor y entrantes como ibéricos o tablas de quesos curados de sabor intenso.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14.5%
